家系が食べたくなり、家に一番近いお店のため訪問。
12時くらいに到着し、店は7割ほどの入り。待つことも多いお店のため、ラッキー。
注文はラーメン中盛とキャベチャー。オーダーは多め濃いめです。家系の麺はどちらかというと柔らかいほうが美味しいと思っていますが、今回は普通を。

オーダー後、数分で到着。液体油の層もきちんとあり、スープの茶色も濃く、オーダー通りに作っていただけたようです。
具は、ホウレン草、チャーシュー一枚、海苔三枚にウズラの味玉１つ。
スープの粘度も高く、豚の味がきちんと出ています。麺も、太めで短め、平たい家系ならではのもの。家系にはやっぱりこの麺です。次は柔らか目でのオーダー確定です。
具に関しては、ホウレン草の少なさが少し気になります。トッピングも150円と高め。家系のホウレン草をこよなく愛する身としては、「もう一声」と言いたくなります。
無料の半ライスと、スープ・海苔・チャーシューの相性は言うことなし。家系にご飯はマストアイテムです。
キャベチャーも、キャベツの歯ごたえ、甘味、タレの味、チャーシューの味、量も含めてよいです。

今回は濃いめにしてしまったので、豆板醤を投入した後半のスープが塩辛すぎてしまったのが残念。カスタマイズを楽しむなら、やっぱり普通がいいと反省。

総じて、自分の欲求と合わせて高得点。少しだけ、オーダーの混乱や、水の出し忘れなどオペレーションがうまくいってなかった点が気になりましたが、偶々かと思います。

裏切ることのない、いい家系だと思います。今度は塩を食べてみようかな。
あと、しつこいようだが、ホウレン草をもう少しだけ…。