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※とら系の名店(今さらレビュー)【訪問時期】2008年11月30日(木)11:05 先客6、後客1。【動 機】とら系制覇の一環。【注 文】チャーシューワンタンメン(1,030円)【評 価】スープは鶏ガラメインに鶏油でコッテリ感を出したもので鶏の旨味と鶏油のコクがよく出ており美味しい。生醤油系の醤油の香りもいいですね。麺は手打ち。ビロビロしたお馴染み白河の麺。中平打ちの縮れ麺で、軟らか過ぎず、もっちりした食感がいい。スープとのバランスも良好で美味しい。具にはチャーシュー、ワンタン、小松菜、ナルト、ネギ、海苔。チャーシューは５枚。焼豚で燻製臭がいい感じで美味い。ワンタンは具少なめでツルンとした喉越し重視タイプ。こちらも美味。バランスもよく美味しいものでした。とら系最初の暖簾分けと言われるだけありました。美味です。
わた
Paul
研オナコ
孤独のグルメ
かーたん
(今さらレビュー)
【訪問時期】2008年11月30日(木)11:05 先客6、後客1。
【動 機】とら系制覇の一環。
【注 文】チャーシューワンタンメン(1,030円)
【評 価】スープは鶏ガラメインに鶏油でコッテリ感を出したもので鶏の旨味と鶏油のコクがよく出ており美味しい。生醤油系の醤油の香りもいいですね。
麺は手打ち。ビロビロしたお馴染み白河の麺。中平打ちの縮れ麺で、軟らか過ぎず、もっちりした食感がいい。スープとのバランスも良好で美味しい。
具にはチャーシュー、ワンタン、小松菜、ナルト、ネギ、海苔。
チャーシューは５枚。焼豚で燻製臭がいい感じで美味い。
ワンタンは具少なめでツルンとした喉越し重視タイプ。こちらも美味。
バランスもよく美味しいものでした。
とら系最初の暖簾分けと言われるだけありました。
美味です。