車が一台しか通れないような道沿いにポツンと現れる店．店名はとら食堂分店ではないんだな．休日の13時半過ぎ．先客5組で待ちなし．店内に入ると暗くて営業してないかと思った．節電も大切だが暗すぎ．広々した店内はかなりくたびれてる．店員さんに注文．ドライな接客．約15分で登場．
　麺は中くらいの太さで縮れる白河っぽい．ポコポコするでもなく加水高くて儚さ皆無．汁との馴染みに難あ... 続きを見る

みなさんちんこには 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【激戦区黒磯】

＊店
この近辺の白河ラーメン店では老舗の部類になる、コチラ『手打ち中華とらや 分店』さんへお邪魔してみた。
旧い話だが「軍鶏ラーメン 美幸」が営業しいたころ以来の訪問だ。
オー... 続きを見る

2019年9月15日(日)訪問
あっさり醤油ベーススープ。味は濃く中細ちぢれ手もみコシ有り感動する麺。とても美味しいです。バラチャーシュー、ももチャーシュー2枚、味玉、カイワレ、ネギ、シナチク、玉ねぎミジン、ワンタン2個。
とら食堂白河そば分店。素晴らしい一杯。

ずいぶん久しぶりに来ました。開店10分くらい前で、駐車場の車の中でも待機中の客がほぼ満車状態です。順番表に記入して、待機。開店第一陣美滑り込みセーフ。さてさてメニューは•••おお、見慣れない特製の👑がつくメニューがあった。よしこれだ🎵頼んでしばらくして着丼です♪うん、王道の白河ラーメンでしたね、ワカメが欲しかったかな？ご馳走さまでした。

2022年5月4日(火)来店
麺90 スープ90 具材90 バランス90
白河そばの中では極上の美味しさです。さすがにとら食堂で修行したことだけありますね。手揉み麺はいい食感です。醤油ベースで素晴らしいコク。恐れ入りました。

到着時から広がる鶏油の香りが素晴らしく、一口目の初動から鶏油のコクを含んだ旨味が広がる一杯。
麺は滑らかさとムチムチの強めの弾力を楽しめる太麺、口内での小麦の香りの広がりとスープの塩味とのバランス◎
チャーシューは肉の繊維を噛み締めるタイプ。

6月　昼頃
こちらも記入式　ただ記入簿店内にあり解りずらい
後会計
コロナ対応か？かなり座席数減らしています

麺は、想像していたようなポコポコ感あるもの、ただもう少しだけ茹でていただいたほうが好み
スープは、シンプル、醤油タレ少し強め、反面カイワレの味でスープ邪魔され... 続きを見る

この日は早朝から新4号を経由し、栃木入り。
本当は宇都宮で朝ラーメンをしていくつもりが、まさかの売り切れ…
(昼の部とメニューは共用なんだがなぁ…と、ちょっと釈然とせず)
空腹とモヤモヤ感を振り払うように更に北上していき、お昼前に那須塩原市へと到着。

さて、気を取り直して2軒目に予定していたこちらへ。
白河の名店であ... 続きを見る

初めてとらやの分店に行きました。厚崎のちょっと入りくんだ所にあるためはいるのが分かりにくかったです。
駐車場はじゃりのところが広めでした。
店内はソーシャルディスタンスを保ち席が少なめになってます。
メニューからチャーシューワンタン麺とチャーシュー丼を注文。

白河系ラーメンの特徴ともいえる醤油ベースのスープはほどよいコクがあり... 続きを見る

福島県内にもとら食堂の分店はあるが、ここが初の分店
本家の味を継承しつつ独自性を追求しアップデートした逸品
本家よりも濃い味の鶏ガラスープにコシのある手打ち麺、炭火焼きモモ肉チャーシューが最高
提供時間は遅めだが、丁寧に作り込まれた一杯
県内に白河ラーメンの店は数多くあるが、個人的にはここが一番美味いと思っている。
醤... 続きを見る