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前回の初訪問で「背脂煮干ラーメン」を食べとても、美味しかったので再訪問です。気になっていた「海老辛醬ラーメン」にしました。煮干旨味がよく出たサッパリスープに、背脂チャッチャッで、ただでさえ美味しいのに、更に海老の風味がプラスされて、たまらないです。結構、赤くて辛そうですが、ラーメンを味わうには丁度良い辛さですね。結構ツルツルしているのに、食感がワシワシしている自家製麺は、ラーメンと良くマッチしてますね。トッピングのタマネギはコッテリしたスープには最良ですね。プリプリした細切りキクラゲは食感も良く、チャーシューもバラとロースっぽい部位の二種類乗っていて、どちらも丁度良い味付けで好きです。とても美味しく、完全に虜になってしまいました。仕事帰りに行くにはチョット遠いのが難点ですが、わざわざ行く価値は十分にあります。
レチコフ
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
気になっていた「海老辛醬ラーメン」にしました。
煮干旨味がよく出たサッパリスープに、背脂チャッチャッで、ただでさえ美味しいのに、更に海老の風味がプラスされて、たまらないです。
結構、赤くて辛そうですが、ラーメンを味わうには丁度良い辛さですね。
結構ツルツルしているのに、食感がワシワシしている自家製麺は、ラーメンと良くマッチしてますね。
トッピングのタマネギはコッテリしたスープには最良ですね。
プリプリした細切りキクラゲは食感も良く、チャーシューもバラとロースっぽい部位の二種類乗っていて、どちらも丁度良い味付けで好きです。
とても美味しく、完全に虜になってしまいました。
仕事帰りに行くにはチョット遠いのが難点ですが、わざわざ行く価値は十分にあります。