5月23日にオープンしたばかりの新店へと行ってきました♪
こちらのお店はあっ晴れ系列の店主だった成重さんが独立して作ったお店らしいので既にフリークの方の間で話題になっていました。僕が食べ歩きを始めた頃には既にあっ晴れは大きなチェーン店となっていたので成重さんが直接作ったラーメンを食べた事が無く、そこが訪問の大きな理由です！
昼の営業開始10分前に到着すると先客は無し。外で待っていると後客が2人やって来て、昼営業開始です。まだオープンしたてという事であまり認知されていないようでした・・・
券売機で「辛刺激つけ麺　全部入り（1050円）」を注文。食券を渡すと大盛まで無料という事だったので「大盛」でお願いしました。
あと同行者と一緒に食べるようにと「餃子8コ（430円）」も注文しました。ついでに「ご飯（150円）」も食べようと思ったのですが、土日祝日に関わらずランチタイムはご飯一杯無料らしいです☆

注文して10分強でメニュー到着...

沸騰した石鍋の器に入って到着したスープはジョロキアという唐辛子を使用しており、痺れる辛さがします。ドロ系のスープで計算されてるなと感じれる一杯でした。
麺は自家製の太麺です。冷水でもっと締めてあると尚良かったと思いますが、麺のもっちりとした弾力は良かったです☆
具はチャーシュー2枚、メンマ数枚、海苔3枚、味玉です。
チャーシューは炙ってあり厚みもあって柔らかです
メンマも厚みがあり歯応えも良かったです！
海苔は普通です
味玉はトロトロの半熟で美味しかったです☆

餃子はジューシーで美味しかったです。ご飯との相性も抜群でした！

今回は「麺」と「味玉」が印象に残りました
流石にこれだけ食べるとお腹はいっぱいになり、このスープもキツくなってきます。そんな時に役立ったのが週変わりの”酢”です。今週は「桃酢」でしたが、投入すると味が少しさっぱりしてきました。味変アイテムとしては面白いと思います！
女将さんの接客も気持ちよく、新店なのにこの味を提供できているので今後に注目のお店だと思いました☆