6/8（土）11：30　待ちなし後5　

久しぶりのストレートな豚骨ラーメン。こちら田中商店出身ということで興味を持った。今月オープンしたばかりだそうで花輪がまだ店の前に置かれていた。カウンターのみのこじんまりした店内。店主一人で切り盛り。

さすが博多豚骨ラーメン、あっという間に麺が茹で上がりチケットを渡してから１,2分ほどで着丼。見た目は田中商店に近いスープの色。啜るとあちらほど濃厚ではなく、また塩分濃度も高くなく、ずっと食べやすい。それでいて豚骨の旨みは十分で、豚骨をしっかり炊き上げた感じで骨粉のざらつきがある。スープに厚みがあり物足りなさはない。ほんのり甘さもあり、スープに豚骨特有の臭みはないので、広く受け入れられそうだ。

麺の硬さは普通でお願いしたが、やはり極細ストレート麺は足が早い。硬め以上で頼むべきだった。

具はセオリー通りに海苔、ネギに、細切りの木耳。薄めで小ぶりのチャーシューが2枚。脂身がのり柔らかくおいしかった。
駅から遠く、デフォの豚骨ラーメンで1杯700円は強気の設定でCPはもう一つ。マー油を浮かべているという黒らーめんも食べてみたい。