［5月分のレビューです m(_ _)m］
本年71杯目、5/26、RDB上では初訪

　西武柳沢の「くぼ田」さんで昼麺を頂いた後、本郷三丁目まで散髪にお出掛け。しかし臨時の早仕舞いで空振り。池袋界隈でだいぶ時間を潰してから振られ続けている「BASSO」さんへ。されど店外待ちが10名程度いたので断念し、商店街を通るようにして東長崎まで徒歩で下ってきました（以前にも同じような状況が）。「欣」さんも「双葉」さんもメニューに変更が無かったので、線路を越えて遠い昔に来たことのある此方へ。日曜の19時半前で先客7名、後客5名。非常に沢山のメニューがあって暫く悩みました。つけ麺11種類、ラーメン5種類、まぜそば4種類、限定5種類なもので。特濃、本格カレー、エビ、カニ油を退けて、「裏」と「B」に惹かれて掲題の品のボタンをポチッと。肉好きにつき枚数単位でのチャー販売があったので迷わずポチッ。

　つけ汁を受け取り、辛そうな気配にビビリます。恐る恐る頂いてみると、辛いですが甘めの魚粉味が和らげてくれてどうにかなりそうです。これにゴマの風味が合わさって、魚のゴマ味醂干しをラー油にちょい浸けして頂いているようなおつまみ風な味です。「とらのこ」さんの甘味を抑え、ゴマとラー油を足したような感じです。ちょっと濃いめなので、麺は8割方浸けるぐらいが適当でした。

　麺は少しだけ色の付いた中太麺で、微ウェーブしています。並盛りですがなかなかのボリュームです。ややライトな感じで、量の割には胃袋に優しかったです。次回は麺量アップを狙います。

　具は全て麺の方に入っており、まるで混ぜそばの様相です。コマ切れ肉には味付けがなく、ちょっとパサパサしていました。その分、つけ汁に浸けるとよく染み込んで良い方へ変身。薄っぺらいのであまり食べた気がしないのが残念。揚げ玉は汁をよく吸って味を濃く感じさせる効果が。ただ、卓上に無料アイテムとしてエビ揚げ玉があるのでありがたみが薄いです。ノリは魚介味によくマッチ。揚げ玉をやめてノリたっぷりの方がよいと思うのですが。一方、ネギは非常にたっぷりありました。チャー皿に退避できましたが、つけ汁の方に入っていたらどうなったことやら。

　で、ここで気付きました。デフォで生玉子が2個も付いていることを（＋1点）。つけ汁に投入すれば辛さ減退の味変効果が期待できますね。その通りでした。生の白身が邪魔ですが味的には食べ易くなりました。最初から1個投入してあれば2個めもありですが、今回は見送り。既に昼麺で味玉を頂いていますし（玉子は1日に2個までさ）。

　別皿提供のチャーシューは既にピリ辛いタレで味付け済みのおつまみ仕様となっています。温め直されていて、トロっとした柔らかさ。遠近法で小さく写っていますが、実は割りと大きくCPは高いです（＋1点）。

　飲み干せそうもなかったので、スープ割りには手を出しませんでした。ディープと言えるほど裏でもBでもありませんでしたが楽しめました。どこかノスタルジックな店構えと店内に居心地も良かったです。メニューの多さに対処できるようもっと高頻度に訪問しなければいけませんね。深夜遅くまで営業しているので、夜遊び帰り用に憶えておきます。

　ご馳走様でした。