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◯力に気がついたのは1年位前だったか・・・かなり気になっていたこの店に初訪問。月曜日14時、先客3後客1。食券機でネギラーメン580円・・・他所のラーショに比して安いですね・・・提供まで5分位。白濁し、乳化したスープは背脂アブラでまったりとした口当たりでいかにも豚骨といった風情。しかし臭みは無く、ラーショ他店でしばしば出会うような塩気の強さはありません。控え目です。ネギはほぐしチャーシューもろとも和えられていて、魔法の調味がされていない？スープへの効果を感じません。自家製麺を謳う麺は、太さ普通、歯にはやや固い麦の質感があって、好印象。ちょっとラーショの域を超えている一杯だとに感じました。ラーショを愛している私ではありますが、その「ラーショ」という色眼鏡を外して食べてみたい。
は
ku54
かたおか
ノリダー
なんばさん
RAMEN-ACT2
月曜日14時、先客3後客1。食券機でネギラーメン580円・・・他所のラーショに比して安いですね・・・提供まで5分位。
白濁し、乳化したスープは背脂アブラでまったりとした口当たりでいかにも豚骨といった風情。しかし臭みは無く、ラーショ他店でしばしば出会うような塩気の強さはありません。控え目です。
ネギはほぐしチャーシューもろとも和えられていて、魔法の調味がされていない？スープへの効果を感じません。
自家製麺を謳う麺は、太さ普通、歯にはやや固い麦の質感があって、好印象。
ちょっとラーショの域を超えている一杯だとに感じました。ラーショを愛している私ではありますが、その「ラーショ」という色眼鏡を外して食べてみたい。