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「特級煮干醤油 味玉ラーメン」@らーめん RYOMAの写真2013.06.11


最近よく出没する新井薬師前で遅めのお昼。
トマトラーメンがあったが、今回もパスで(笑)


がっつり煮干のスープは、お店がうたっている程のコクは感じられない。それだけを飲むのはまだ良いけど、麺と合わせると味がちぐはぐで物足りないな。
麺は太麺でそれ自体は美味しいが、スープとの絡みがイマイチなのはなぁ…

メンマ、チャーシューも味付けが抑え目だったので、塩スープの方を意識した作りなんだとは思う。


不味くはないが、再訪は悩ましい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

VUM様、こんばんは。

>トマトラーメンがあったが、今回もパスで(笑)
ゲッ!自分はトマトラーメン狙いで行ってしまいましたw
それにしてもデフォもあまりグッと来なかったようですね。
自分は次回デフォ狙いで再訪してみようと思っていたのですが・・・w

azteca | 2013年6月11日 20:47

aztecaさん、こんばんは。

トマトラーメンはどうしても・・・w

デフォも決してまずいわけではないんです。
とりあえず塩のほうが良い気がします。
最近よく近所に行くのでいつか塩を食べてみようと思います。

VUM | 2013年6月12日 01:15