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85点
牛すじ塩まぜそば[汁なし/塩]
麺屋 誠（愛知県名古屋市中川区）密かな楽しみ

お店の入り口の黒板にレギュラーメニューになった旨書いてあったので、選んでみました。
ニンニクは抜きでお願いしました。
きっとニンニクが入った方が味にメリハリがつくのでしょうが、無くても全然美味い！
キャベツや牛すじ、チャーシュー、もやしが素材の味を生かしつつも麺とよく合ってると思います。
麺も太麺でコシが強くて食べごたえがあります。
玉子が入っていないのですが、しゃびしゃびにならないようにですかね。
また食べにいくと思います。

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