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コメント
こんにちは。
例の地鶏研究会ですね。
ラーメンの原型を感じる一杯。
栃木遠征時は、抑えたいお店ですね。
ももも | 2013年6月18日 12:37毎度です～
地鶏研究会って、関東一円に結構店あるんですね～
最近存在を知りました。
一度行ってみたいです♪
としくん | 2013年6月18日 13:05こんにちは。
ここは近々訪問したいお店です。
私も小山からの帰りにいってみます。
あらけん | 2013年6月18日 15:14お店の名前は知っていますが。
場所が全然わかりません。
東京からはどうやって行くのかな？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月18日 18:40毎度～
行きたいお店ではあるけれど、
遠くへ行くのが面倒くさい年頃になってきました～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月18日 20:38どうもです！
私にははまりそうな感じがしましたよ！
もし近くにいくようなことがあったら検討せねば！
じゃい(停滞中) | 2013年6月18日 21:28板金屋さん こんばんわ！
一軒目に続き鶏関係っすねｗ。
ジドケン、興味深いっすが、自分はドロ豚魚とＪ専門なのでもうチョイしたらっすかね～
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月18日 22:01どもー。
栃木の阿波家は未訪なんです。
地鶏研の中心的なお店なので，行きたい！
Ra.Ibasen | 2013年6月19日 06:53どもですｗ
かなりあっさり系そうですね。
１杯では物足りない感じｗ
連食向きですね＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月19日 06:54どうもー。
そう、ゾフィ、連食に向いた品だね。
思ったより伸びないですね。好みじゃなかった？
そうた | 2013年6月19日 07:16
ご対麺：塩ラーメン（650円）
注文方法：口頭注文、後会計
先行４名、後続２名
「地鶏研究会」という名前が気になって、小山からの帰り道に寄ってみることに。
鶏の清湯スープは鶏の旨みが活きたスッキリスープ
塩分弱めの塩ダレは沖縄産の塩を使用との事。決して尖らない甘味を帯びた味わいです。
塩気よりも鶏の旨みのほうがはっきりと伝わってきますが、私の好みからはあっさり過ぎる位に感じる。
麺は自家製麺
細麺のストレート。ツルシコの食感でパッンとは噛み切れないが不思議に噛み心地がよく
あっさりとしたサラサラスープを身にまとい、一気に口の中は口福の一時がやってきます。
具は
大振りなチャーシュー、メンマ、のり、長ネギ
飾るところは無いが味は良い。特にカタロースのチャーシューはホロリと切れて美味しい。
食後に
スタンダードな中華そばスタイルの装いだが、スープは鶏に溢れている。
ラーメンの原型を感じるような味わいでした。
ご馳走様でした。