なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「とんこつ醤油らーめん」@らぁめん さなだ 千葉店の写真お昼時、無性にこってりした物をガッツリと食べたい気分に…。
というわけで、ちょっと暑い中ですが未訪のコチラヘ伺ってみました。

12時5分の到着で、先客4名。
ちょうどこの後ピークに入ったようで、あっという間に満席となっていましたね~。
さて、基本メニューであろう「とんこつ醤油らーめん 680円」と「ランチタイムライス 70円」の食券を買ってカウンターへ。
細麺か太麺か選べるそうで、後者でお願いします。

店内は細長く、右手にカウンター10席近くと左手にテーブルが2卓置かれています。
店員さんは接客の女性が2名と厨房は不明。
テキパキとした接客で注文を捌いていますね~。
待つこと5分ほどで配膳。

スープはこってり系豚骨醤油。
豚さんのもったりと重めな口当たりが良く出ていますね~。
やや臭みはあるもののこれくらいは許容範囲でしょう。
カエシも強めに合わせており、キリッとした塩気が全体の輪郭を整えてくれます。
更に程良い油っ気が乗っかることで、ガッツリと飲み応えある仕上がりになっていますね。

麺は中太のウェーブ。
モチッとした食感は中々印象良く、食べ応えあっていいですね~。
スープとも適度に絡んできます。
麺量は160gほどで、ライスをつければちょうど満足できるボリュームかな。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューはやや硬めですが大きさは中々。
メンマは甘い味付けで、カリッと強い食感がいいですねぇ。
ネギや海苔も適度に機能しています。

さて、後半は卓上の七味で辛味を加えていきます。
スープの雰囲気的に、味変としてニンニクとかがあると嬉しいかなぁ。
ライスは茶碗にちょっと大盛り気味、スープや具材で美味しく頂きます。

麺を平らげ、完食。
うん、比較的シンプルで分かりやすい豚骨醤油でしたが、出来栄えは中々良かったですね。
ガッツリと頂きたいときにいいかもしれません。
他にも色々なメニューありますし、また伺ってみますかね~。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

家系っぽな仕上がりかな?
海苔巻きして食べたくなってきた^^;

富士山 | 2013年10月7日 14:21

富士山さんどうも~

家系よりももうちょいケモノチックかな~?
こういう系統ならライス必須やねw

ペンギン軍曹 | 2013年10月7日 22:05