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品達で未訪だったSaijoへ。伝説の】の冠がどうも気に入らなくて足が向いてませんでした(笑)注文はもちろん塩。見た目は濁ったスープで油もそこそこ浮いている。野菜の甘味と塩の味と良く出ていると思うが、残るものがないなぁ。塩味はしっかりしているが、ほんのりと香るスープなのに、細かく切ったネギが乗るため、後口がネギ味だけに…麺は太めの縮れ麺。熟成された麺の歯ごたえは良い。麺の味としては普通だな。チャーシューはちょっとパサついた感じだが、味はこのラーメンにはあってると思う。全体にネギが支配的で、インスタント感を感じてしまうのが残念。【伝説の】が無ければ2〜3点プラスだったかも(笑)と思う。旭川だから醤油にすればよかったのかな？
VUM
モセス
いっちゃんパパ （引退視野）
店の名はライフ
カニミサイル
舌待恋軒
伝説の】の冠がどうも気に入らなくて足が向いてませんでした(笑)
注文はもちろん塩。見た目は濁ったスープで油もそこそこ浮いている。野菜の甘味と塩の味と良く出ていると思うが、残るものがないなぁ。塩味はしっかりしているが、ほんのりと香るスープなのに、細かく切ったネギが乗るため、後口がネギ味だけに…
麺は太めの縮れ麺。熟成された麺の歯ごたえは良い。麺の味としては普通だな。
チャーシューはちょっとパサついた感じだが、味はこのラーメンにはあってると思う。
全体にネギが支配的で、インスタント感を感じてしまうのが残念。
【伝説の】が無ければ2〜3点プラスだったかも(笑)と思う。
旭川だから醤油にすればよかったのかな？