2008年1月21日(月)訪問。
新潟に戻る前、えげつないラーメンを食べようとこちらへ。
オフに行けなかった無念を晴らしにやってきました。
付近の空いているスペースに車を停めて中へ。
22:51入店。先客5名，後客5名。行列はありませんでした。
テンキー式の販売機で「大ラーメン(700円)」の食券を購入。ブタは切れていて買えませんでした(涙)

店主と助手の方２名でやっていましたが、かなり疲れていそう。店も疲れていそうでした。あんなえげつないものを作る方々とは到底思えませんね。

22:59コールがかかり、「ヤサイマシマシニンニク」でお願いしました。
やがてラーメン登場。
なかなかの盛ですね〜
では、さっそく上モノから。
ヤサイはもやし：キャベツ＝８：２位でしょうか(写真ではもやししかみえませんが)。
ちょっと味がついているようです。シャキシャキで美味しいですね。

ちょっとやっつけて麺をひっぱり出しますが、なかなか出てきません。
やっとこさひっぱり出すと・・・噂通りの極太麺です。今まで自称太麺という麺をかなり食べてきましたが、これに較べると可愛いものです。
茹で加減も硬めで、この凶暴な麺に拍車をかけています。
ちょっと啜ってみます。熱い、かなり熱い麺ですね。スープより麺が熱いです。
小麦の塊のような麺で、わずかにねじれているので２，３本啜るのが限界ですね。
基本二郎の麺でもあまり噛まないんですが、この麺はしっかり噛んでいかないと駄目です。胃袋よりも顎にくる麺です。

スープはそんなに乳化度が高くない豚骨醤油。
大きめの背脂もタップリで、微妙な甘さがあるが、ちょっとカラメの味付になっています。
ニンニクマシマシにしなかったが、かなり粗く刻まれたニンニクも大量に入っています。
麺だけでなく、ニンニクも凶暴です。
極太麺だけにスープとの絡みは悪いかと思いましたが、ちょっとカラメのスープだからか、結構麺となじんで美味しく食べられました。

ブタは切れっ端ぽいところが３個。
ちょっとパサついていて味付も薄めでしたが、スープに浸しておくと丁度いい味付になりました。

残したヤサイと麺を絡めて食べていきます。
麺が極太なので、思ったより進まないですね。

23:13完食。
最後は顎が疲れてきたが、胃袋にはそれほど応えない量でした。
この極太麺は癖になる味わいですね。スープも好みの味で麺とも合うのも嬉しかったです。
こりゃあ、再訪必至です！
今度は違うメニューを試してみたいです。