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「背脂煮干らーめん大盛+野菜増し」@にぼしらーめん こてつの写真6/20
久しぶりの訪問です。

前回食べて、とても美味しかった限定の「背脂にぼしラーメン」がまだあったので、こちらを「大盛」「野菜増し」「ニンニクなし」で注文です。

10分程度で到着。

久しぶりのJ系なので、山盛り野菜、大判のチャーシュー、ふっくら背脂と完食でしるか不安になる量です。

取り敢えず、野菜はモヤシ8、キャベツ2くらいの割合で、シャキシャキした食感と、甘みが印象的ですね。

麺は太麺で、ツルツル、モッチリで、煮干スープとマッチしていて非常に美味しいです。

動物系と煮干のスープは、魚粉とはまた違い、独特の風味がクセになりますね。

チャーシューがペラペラですが大きく、ロースなので密度は高く食べ応えあります。

とても美味しかったです。

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