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「支那そば 650円」@正月屋分店 石川屋の写真初訪です。
本日は「支那そば」を頂きました。

約6分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/180591490
スープは伊達鶏ベースに魚介が加わりマイルドに仕上がっています。
醤油強め、魚介の主張は控えめでバランスの良い味わい。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/180591482
コシが強く喉越しの良い麺で美味しいです。
スープとの相性も良いですね。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻みネギ。
大きめなチャーシューは程よい歯応えのモモ肉で味も良いです。
メンマは柔らかく醤油味が絶妙!
カイワレはとても新鮮で風味良く独特の苦味が良いアクセントでした。

シンプルながら深い味わいでなかなか自分好みな一杯でした。
欲を言えば価格が600円以下だったら嬉しいです。
「塩そば」もいつか食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
オーソドックスな鶏ガラ醤油ですが、出汁にこだわっててうまそうですね。
細いメンマが食欲をそそります。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。

まさに正統派な中華そばって感じで自分好みでした。
具材も手を抜いてなく美味しかったですよ(^^)

酒乱 | 2013年6月22日 16:12

こんばんは~

ちょっとお高く感じてしまいますが、材料にきっとイイ物を使っているんでしょうね。

お店の屋号もなんとなく、縁起が良さそうです。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。

たしかに縁起良さそうな店名ですね。
いい素材使ってるんでしょうけどこれだけシンプルな一杯だと650円でも高めに感じます(^^;)

酒乱 | 2013年6月22日 20:36

酒乱さん、こんにちは~
塩そばにも期待できそうなクオリティで
いいですねぇ~
確かに少々お値段高めだけどウマいなら
しょうがないかなぁ?

ゴブリン | 2013年6月24日 14:41

ゴブリンさんこんばんは。

このクオリティーなら塩も期待できそうです。
まあ高いって程ではないですがもう少し安いと嬉しいです。

酒乱 | 2013年6月24日 21:33

ここ、好きですよ~
福島市にいた頃は、何度も行きました。
飽きない味です。

ラー迷人 | 2013年6月25日 22:05

ラー迷人さんこんばんは。

お気に入りでしたか!
正統派な感じで美味しいですよね。
店員さん達の印象もなかなか良かったです(^^)

酒乱 | 2013年6月25日 23:15

こんばんは!

お~石川屋、懐かしいです!
正月屋系の醤油は物産展でしか経験ないので、いつか食べたいと思ってます^^

ターポン | 2013年6月25日 23:48

ターポンさんこんばんは。

自分は塩を食べてみたいです。
あと郡山の本店にも行ってみたいですね(^^)

酒乱 | 2013年6月26日 00:20