Item: 正月屋分店 石川屋
Rating: 78
Author: 酒乱

78点

酒乱

２度目の訪問です。
本日は「塩そば」を頂きました。

約５分程で美人なお姉さんの手によって登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/195457801
スープは伊達鶏ベースに魚のダシを合わせたダブルスープとのことですが、スープ表面に浮いている揚げ海老の味が強くてもはや海老塩スープです。
ちょっともったいない感じもしますがこれはこれで悪くはないです。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/195457790
コシが強めでスルスル食べれる喉越しの良い麺で美味しいです。
スープとの相性も良好。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ、焦がしネギ、揚げ海老。
チャーシューは柔らかいモモ肉でなかなか美味しいです。
醤油味の効いたメンマも美味しいですね。

シンプルで美味しい一杯でしたが、揚げ海老抜きで食べたらどんな味になるのか試してみたい気もします。
ごちそうさまでした。

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2014年1月5日 13:24投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー： 4件

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こんにちは！
あっさり鶏がら塩スープがおいしそうですね。
揚げ海老なしでらーめんがどう変化するのか気になりますが、
やはりそれ以上に美人なお姉さんが気になります（＾＾）

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2014年1月5日 14:13

酒乱さん、こんにちは。

店名が正月にふさわしいですね！
スープも海老の風味が効いた鶏と魚介ということでおいしいそうです。

なまえ | 2014年1月5日 15:56

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
海老風味が強すぎる感じはしましたが味はなかなか良かったです。
＞＞やはりそれ以上に美人なお姉さんが気になります
自分のODB（女将データベース）の中ではトップ5には入ります（＾＾）

なまえさんこんにちは。
正月休みラストの一杯と言うことで正月屋で！
さっぱりした美味しい塩ラーメンでしたが海老はもう少し隠し味程度がいいかも（＾＾；）