6月下旬の休日昼に、店名を変えて新店になった夢の途中さんに初めて伺いました。先客は10名程度。
なかなか繁盛していますね～。ガラガラと扉を開けて入店すると、2名のスタッフさんから
なんと聞こえる声で「いらっしゃいませ。」と声を掛けられました。
以前の「やったるぜ」さんの時に、あまりの元気の無さからくる雰囲気の悪さに遠慮気味になり、
それ以降はずっと行っていなかったので、どうやら雰囲気作りは改善されているようですね。
こちらのデータベースの諸兄のレビューを見ても、元気がなくて…との意見があがっていたので、
店主さん、発奮でもされたのかな？そうだとしたらRDB効果！良いじゃないですか。

券売機を見ると一番左上に「台湾まぜそば」があり一押しとのポップが貼ってあります。
私は辛いもの好きなので、今日はこれにしようとプッシュ。
しかし、看板には北海味噌ラーメンと大きく書かれ、そこに小さなロゴで東京背脂。
券売機のイチオシは台湾まぜ…。
何がウリなのか、何だかよく分かりませんが…（笑）そこはご愛嬌でしょうか。

さて、カウンターに通され、ニンニクと魚粉をトッピングできるとアナウンスされたので、
ニンニクをお願いします。10分程で着丼した一杯は、中央に辛味噌に卵黄、
周りにはニラと海苔とネギ。麺量は220ｇとの表示がありますので、ボリューム感はOKですね～。
うん、美味しそうですよ。
麺は中太麺～太麺のといった感じの太さの麺で、なかなか弾力のある面で食感は良いですね。
一般的なまぜそばでは、麺にタレがからむようにザラ系の麺が多いかと思いますが、
こちらの麺は表面がツルツルのもの。違和感はありますが、これは美味しいですよ！

メイン具材の辛肉味噌は辛口。私には丁度良かったですが、辛いのが苦手な方には辛いかも…。
この辛味噌は美味しいですよ。良いところが沢山あるメニューですね。
ただ、残念なのは明らかに業務用のペースト状になったタイプのニンニクが
ドバッと載っていたことですね。
これがJ系のように、刻みニンニクだったら、随分と好印象なのでしょうに…。
私はラーメンがニンニク臭くなれば良いわけではないので、このあたりは…残念。

他にもニラがタップリ。ネギも立ち食いそばやのトッピングネギみたいに厚めに切られた
白ネギがタップリと入っています。まさに香味野菜の豪華三重奏！
ニンニクペーストを半分くらいに減らしてから食べましたが、
夕方帰宅するなり、家族に「くっさーい！一体、何食べてきたの？！」と嫌がられました…反省。
食後にブレスケアを大量に食したのですが、全く効き目がないレベルだったようです…。ははは。

ですが、全体としてはお値段もお手頃ですし、良い感じですね～。
最後にご飯半膳程度の追い飯までいただけるので、お腹いっぱいになります。CPは良好です。

ただ、私にはどうしても合わなかったのが、この台湾まぜそばの酸っぱさです。
デフォでお酢がかかっているようで…。
お酢が入っていなければ美味しいと思うのですが、肉味噌なのか、それとも麺に振りかけているのか
お酢の強さのせいで、全体としては美味しいと感じられなくなってしまいました…残念！

食べ終えて、「ご馳走様でした。」と席を立つと、厨房のスタッフの方々が
「ありがとうございました～」とお二方とも、声を掛けてくれました。
近くの人気店の喜乃壷さんのように、心のこもった挨拶で気持ちよく送り出してくれるお店に変化中。
まさに夢の途中の屋号に偽りなし！
お客さんもたくさんついている人気店のようですし、きっと大きな夢が叶うことでしょう。

ご店主さんは私のようなシガナイただのラーメン好きのダメレビューも、
チェックしてくださっているのかな？
もし、そうならば酸っぱいのは後から足せるように、考え直してほしいなぁ…。
どうもご馳走様でした。またお伺いいたします！