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R4沿いのこの店はいつも気になっていたのですが、今回が初訪問。日曜日12時半前、先客2後客2。焼豚(チャーシュー）めん800円を注文。提供まで5分弱。穏やかな旨味をたたえる醤油スープ。チャーシューはモモ5枚位でスモーキーな香りがあります。かなり薄いがサクサクした食感がいい。また、バラみたいな肉も2枚ありますが、こちらも同様の食感を持っています。麺は薄い平、舌触りツルピロながらモチっとした歯ごたえを持っていて楽しい麺です。味玉は丸１個。ほんのりとした醤油味。その他、ほうれん草メンマナルトネギ・・・白河ラーメンの範疇に収まる一杯。スープ・肉・麺・玉子。どれをとっても繊細、という印象を持ちました。
は
ケツノポリスマン
mona2
ぬこ＠横浜
土建屋＠まさ
ちんこっく
日曜日12時半前、先客2後客2。焼豚(チャーシュー）めん800円を注文。提供まで5分弱。
穏やかな旨味をたたえる醤油スープ。
チャーシューはモモ5枚位でスモーキーな香りがあります。かなり薄いがサクサクした食感がいい。また、バラみたいな肉も2枚ありますが、こちらも同様の食感を持っています。
麺は薄い平、舌触りツルピロながらモチっとした歯ごたえを持っていて楽しい麺です。
味玉は丸１個。ほんのりとした醤油味。
その他、ほうれん草メンマナルトネギ・・・
白河ラーメンの範疇に収まる一杯。スープ・肉・麺・玉子。どれをとっても繊細、という印象を持ちました。