mona2
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コメント
お疲れ様です。
麺もスープもいい感じですね。
ワンタンに味玉付きで700円は安いです！
酒乱 | 2017年8月30日 12:28＞酒乱さん
白河ラーメンて高いイメージありますもんね。
郡山ブラックにちょっと影響受けているのかもと思ったスープです。
mona2 | 2017年8月30日 13:08こんにちわ～
ワンタンに煮玉子まで入って700円は嬉しい価格ですね～♪
ほうれん草があるのも個人的に惹かれます。
バスの運転手 | 2017年8月30日 13:09＞バスさん
こんな立派な白河ワンタンメンなのにリーズナブルでうれしいです。
大井町の吉兆は再開したみたいだし。
関東の白河ラーメンも久々に食べてみたいです。
mona2 | 2017年8月30日 13:19こんにちは(*^^*)
渋い店をマークされますね。
独自に進化する白河ラーメンですか。
店名そのままの丁寧そうな作り込みが伝わります。
としくん | 2017年8月30日 17:40こんばんは。
２種類のチャーシューに味玉入りで700円はお得感がありますね。
ワンタンに小指の先ほどでも餡が入っていればなお良いし、くっつきにくくなるのではとも思います。
おやす | 2017年8月30日 18:21こんばんわ
焦がしたような醤油味は白河では珍しい気がします。
まぁ白河でも色々ですからね。
確かに安いと思います。
イケちゃん | 2017年8月30日 19:21mona2さん、こんにちは。
此処も懐かしい。5年くらい前の福島遠征の時に、ふらっと立ち寄って食べたお店でした。
白河ラーメン、たまにハズレもありますが、大抵はハズレなしという気がしています。
ぬこ＠横浜 | 2017年8月30日 21:32こんばんは
白河系は最近ご無沙汰だなぁ。埼玉で行ったらみずほ台にあったっけ？
味玉、ワンタンにチャーシューも二枚入ってこのお値段は嬉しいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年8月30日 21:55＞としくんさん
とりあえず、白河ラーメンの範疇に収まりそうな一杯は全部食べてみたいもので。
白河市にはそんなに行けないのでとりあえず当たりを付けています。
郡山ブラックとの融合という感じでした。
＞おやすさん
おやすさんはもう福島に来ないんですか？
棚倉の白河ラーメンレビュがいくつもあったのですが、ちょっとdis内容だったので余計気になっています。棚倉は外れなんで、なかなか行けませんもん。
mona2 | 2017年8月30日 22:05＞イケちゃんさん
白河もいろいろありますって、どこだったけ、すごくお話し好きな女将さんからお話し聞きました。
てか、あれですよ、二本松のかめたにのおばちゃんに聞くのが一番かも。
＞ぬこ＠横浜さん
ぬこさんのレビュもありましたね！”
白河はやたべ系が私の好みみたいに思います。
こちらはどこで修行されたのか、ちょっと気になります。
＞コウスケさん
本日、みずほ台のお店にいってワンタンメン食べました。
うーん、違いますね。
あとでレビュ上げます。
mona2 | 2017年8月30日 22:09
なんとなし通り過ぎてしまっていた。お店はご夫婦で温かい雰囲気。
ご近所さんのおじいちゃんたち寛ぎの場のようだ。
茹で時間はきっかり２分。ご主人は壁時計の秒針を見て時間を計っている。
スープは鶏油の上澄みを回し掛けするタイプではないけど、寸胴の上の方を掬っているから浮き油は多くなる。
ドンブリ熱い！ご主人よく持てるなあ。
スープは黒っぽい。そんで燻した（焼いた）ような独特な味がする。
白河チャーシューの燻しと共通するのだが、そこに置いてある醤油は普通だしタレに火入れ強めにしているかもです。
郡山から移転してきた白河ラーメン屋さんだというし。
というわけで白河のキレッキレ醤油味というのとは違っているが、独創性を感じる。
麺は基本幅広い平打ちだけど、ものすごい縮れよじれが入っている。麺は全体的に短め。
割りと柔らかめなので、よじれが暴れてスープ撒き散らしたりはしない。
ワンタンは４枚折り紙ほどの大きさのものを入れていたが、これは極薄なので引っ付いて塊になっている。
これ、酒田ワンタンくらいの薄さ。
せっかくなので、茹でをうまくして面状で提供してくれたらチュロチュロ食感が楽しめるのではと思った。
アン無しタイプです。
チャーシューは小さなものが２枚。それぞれロースとモモで燻されている香ばしさあり。
それから味玉（煮玉子）がデフォで入っているのにこの値段って安いでしょう。
具材はほうれん草入りの純白河ラーメン仕様なのに安いです。