【入店状況】1228入店。先客2名、後6名。混み始める前に来たようだ。
【注文】チャーシュー麺(800円)。
【待ち時間】5分。先客の調理が終わっていたためか待たされずにすんだ。
【麺】白河系らしい中太のピロピロした食感の縮れ麺。茹で加減は柔目。普段、個人的にはあまり柔目は好まないが、独特の食感のためかあまり柔らかいことも気にならなかった。麺の量は適度。
【スープ】鶏ベースと思われる醤油スープ。あっさり系ではあるが脂もそこそこ浮いている。醤油の強さも中庸。癖のない飲みやすいスープ。スープの温度は熱めなので、こういう時期に食べると結構汗が出る。
【具】薄めにスライスされたチャーシュー2種、味玉、ナルト、ほうれん草、葱。チャーシューはロース系？とバラ肉系。両方共味付けは薄め。スープと衝突しないように薄めの味付けなのかも。味玉は半ゼリー状になっており、味付けの強さは適度。ほうれん草と葱の風味が箸休めになる。
【感想】ここ数年で何回か白河で食べているが、今のところ外れなし。ここも白河ラーメンらしさを楽しめる店だった。あえていえばチャーシューをもう少し厚めにしてボリュームが欲しかったことくらいか。
【備考】接客はきさくで良い。あと、アイスコーヒーをサービスしてもらった。
【備考】原付福島遠征1日目の昼食。