Item: 龍のひげ
Rating: 95
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

95点

麺屋むじゃきさんの昼ラー後水戸での所用をこなし、まだ夕飯まで時間があるので、近辺の日帰り温泉でほっこりすることに。
すっかりリフレッシュした後、いよいよ夜ラーです(^_^)
お目当ての喜元門水戸笠原店さんは定休日のため、次の候補のコチラに初訪問。

18時50分頃到着すると、先客はなし。
券売機の前で、季節限定の山形名物冷やし肉そばや30食限定の軍鶏南蛮つけめんとこれでかなり悩みます。
結果、お店の人が勧めてくれた油そばオールドを選択。
連れはもう一つのオススメの龍ひげ塩らぁめんを購入し、ホタテ貝柱油で注文します。

店内はカウンター4席と、2人がけテーブル3卓・4人がけテーブル2卓のゆったりした造り。
店員さんは皆若いもののお客さんにメニューの説明を丁寧に行ったりと、かなり接客のレベルは高いです(^^)

ふと先達のレビューを思い出しサービスのオニギリを取りに行くと、売切の文字が。
店員さんに確認すると、残念ながら昼のサービスらしいです囧rz

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

麺は中太のストレートで、量は200g。
地元茨城産の小麦に拘った自家製麺は大好きなツルモチの食感ながら、コシも強くしっかりと煮干ベースのつけダレも受け止めてくれます♪

つけダレは丼の底に浮いていて、ニボとカエシがガッチリとタッグを組んでいます。
さらにゴマ油の風味が加わり、完成度をいっそう高めていますネ。
ピップサンのレビューを拝見するとこのゴマ油がオールドの由来とのことですが、いずれにしてもこれまで食べた汁なし系の中でも1,2を争う美味さだと思います(^^)／~~~

具は、万能ネギ，白髪ネギ，刻みノリ，メンマ，味玉にチャーシュー。
メンマは極太サイズながら、柔々の歯応え。
ハーフの味玉は色合いが美しく、茹で具合や味付けも絶妙！
サイコロ状のチャーは脂身が程良く散りばめられていて、つけダレの旨味を存分に吸い込んでてとってもウマ〜イ(^O^)

半分くらい食べ終えたところで、味変アイテムとして提供されたラー油を投入。
ピリ辛感が加わり、さらに複雑な味わいに変化しましたヨ(*^_^*)
夢中で貪っているうちに、気付けば器が空になっていました…

ちなみに連れの頼んだ龍ひげ塩らぁめんは、シャモとニボにホタテ油をブレンドした優しい味わいのスープとコシが強くて歯切れのいい中太麺のコラボが最強の出来らしく、採点すれば98点とのこと。
今まで聞いた中でも最高点で、よっぽどツボにはまったみたいです^_−☆

狙ってたお店の代替として選択したコチラでしたが、結果的には大当りでした( ^ω^ )
ギリギリまで悩んだ冷やし肉そばや軍鶏南蛮つけめんも食べたいし、売切れだったオニギリのリベンジも果たさにゃいかんので、今度は昼ラーで訪問するつもりです。
その時も、多分連食しちゃうんだろうなァ*\(^o^)/*

ごちそうさまデシタ！