2013.6.10 17:55

ラーメン激戦区のサイエンス通りへ喜元門がOPEN♪
メニューも研究学園店とは多少違うようなので、仕事帰り初訪問♪
店内かなりキャパありますね～ファミリーでもOKです。
で・・俺は上記メニューと決めていましたが・・
たまたま初訪と思えるオバサマ方が券売機前で何にしようかと思案中？
イライラ（笑）
これだけの店なのだからファミリー向けやオバサマ方にも対応できるだけの
サービスは必要ではないかと？？
券売機ではなく、ラーメンのメニュー票を備え、後払い方式にするとか・・
これまでのラーメン好きの客層のような接客ではこの店では通用しないと思います。
余計なお世話かもしれませんが、喜元門のラーメンを手軽にファミリー向け？へ提供
するなら一考すべきでは？？

前置きはここまで・・
直火焼きのチューシューと味玉をオーダーしましたが、低温のチャーも仲間入り。
喜元門流の中華そばの印象は・・
動物系・魚介系を濃縮し中和したようなサラっとしたスープで、カエシは薄目。
俺的にはこのラー好きですよ。
あまり醤油ラーは食べませんが・・
そんな俺のお薦めしたい中華そばです♪

ごちそうさまでした♪