この日は何となく辛いスープをいただきたくこちらへ
あっ随分、ご無沙汰しちゃいましたね（笑）
隣のコインパーキングに車を停めて…入店するとありゃ中待ちも…
券売機で表題を購入し待ちましょう
まぁ…このカラダ？体型なので…邪魔ですね
しかし、みなさん美味しそうに召し上がってますよね
カップルやご家族さまなど多数 着実に人気店になりましたね

待つこと８分程で席が空き、長谷川店主直々に案内され着席します
食券をお渡しし暫し談笑…すると長谷川氏より驚きの新事実が…！
麺を７月に入って変更するとの事です
現在の麺（カネジン製の全粒粉入りの太麺）ですとぷちんと切れてしまうそうで…
この点を改良されるそうですよ もう変わっているかもです

そんなこんなでハイお出ましです！麺がツヤツヤして美味しそうですね
写真をパチリして…では、いただきま〜す

麺です
カネジン製の全粒粉入りの緩やかなウェーブかかった中太麺
麺量は３００g 中盛までは同一料金です
茶褐色の食欲をそそるツヤやかな麺は茹で加減はもちろん
さらに長谷川店主渾身の水切りはこの麺をより美味しく仕上げようと…いいですね〜

つけ汁です
鶏×魚介の濃厚なるスープですね お邪魔する度に旨味みがUPしてますね
鶏ガラや丸鶏にヤサイなどで炊き出し、魚粉（サバ？）などのバランスいいスープ
濃厚でクリーミーで深みのありそして円やかなんですよ
個人的にはご飯の上にこのスープをかけて『二代目狼煙ライス』でいただいてみたいですね（笑）
あっ！壮年メタボ世代にもウレシイのが塩分濃度も抑えられてますよ！

具材です
つけダレの中にチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉、タマネギ、万能ネギそれに別皿で辛味です
トロトロで口に含むと消えてなくなる？ようなチャーシューは相変わらず美味いですね
メンマもそれに辛味は別皿で提供されるので初めはデフォで途中から辛味を投入…いいですね！

もうOPENされて半年ですね
お邪魔した時は中待ち５名と人気、知名度共に上昇中です
理由は…長谷川店主の人柄と探究心旺盛なところさらに一番は気持ちいいくらいの挨拶ですね
いらっしゃいませは勿論ですが…退席する際に『すみません…いつもありがとうございます』
そしてこの味！我々ラヲタだけでなく、世間のみなさんのハートをガッチリと掴んじゃうかもです
このスープはホントに美味かったです
またお邪魔します…ごちそうさまでした