具：チャーシュー・メンマ・煮玉子半分・長ネギ　別皿に辛みの元　麺の上に海苔
スープ：醤油
麺：ストレート中太麺

久しぶりに寄ってみました。今日はちょっと悩んで辛肉つけ麺を注文。
出てきたものはお盆につけ汁、麺、そして小皿に赤い辛みの元が大さじ一杯。これを入れて辛さを体験しろってか。辛みを入れる前にまずは一杯。濃い醤油味が口に広がる。ちょっと濃いかも。麺はやっぱりツルツルプリプリって感じで良いですね。

それでは辛みの元を小皿半分投入。辛みの元が乾いていた感じが有ったので元は何だと思いながら食す。うーん辛いか？ご主人に元を聞いてみると、豆板醤や一味、ラー油等を混ぜたものらしい。お客さんからもっと辛い方が良いという意見から、どんどん辛くなっていったようです。

何の何の、自分にとってはこれ位大丈夫。全部入れちゃった。後で辛さが来るから気を付けてと言われても、スープをぶ飲み出来るくらいでした。一緒に行った友人の残りも入れようと思ったくらい。

この辛さを入れた味もオリジナルの味もGoodでした。結構満足！