土曜の19時半ごろ訪問。店外の行列は20人程。挫けそうになるが折角ここまで来たのだからと思い直し、行列に接続。
豚冷やし中華（850円）にアサヒスーパードライ（250円）の食券を店内の券売機で購入し、席に着くまで１時間ちょっと。
トッピングにヤサイニンニク辛揚別皿をお願いして一杯が登場するまで更に20分程かかった。

一杯登場の５分くらい前に別皿で提供される豚は１センチ位の厚みのものが２枚半。
その下に冷やし中華のヤサイと同じ種類のヤサイが少し入れられている。
先ずはこれでビールを頂く。うん、いいね。卓上の胡椒をふりかけつつ頂くと良い感じ。

そして肝心の冷やし中華。
ヤサイがそそり立っているｗ。千切りされたダイコン、ニンジンに水菜で構成され、その横にプチトマトと鶏チャーシューと彩りが良い。
その下には硬めに茹でられた極太の麺とゴマダレを薄くした様なスープがあり、ヤサイを増したせいで殆どサラダ。スープは酸味が少なかったので卓上の酢を加えればよかったかな。鶏チャーシューはスープと良く合っていて美味しい。途中から辛揚を加えるが、冷たいやつにだと辛さが半減するので歯応えのみ楽しむ形になったのが残念。
それにしても麺が硬く、アゴが疲れた。

どちらかと言うと醤油味が好みなのと、アクセスの関係でコレだけを食べに来る事は無いかな？