kamepi-
コメント
こんばんは～
ネ兄 七 〇 〇 ～
なかなかバランスの良い台湾スープのようですね～
マイペースでいつまでも楽しみましょう♪
らーめんじじぃ | 2013年7月10日 22:09kamepi-さん、kaitです。
祝７００レビュ、おめでとうございます。
うまそうな一品ですね。
塩の台湾が気になりました。
今後もお体に気を付けて、レビュ楽しみにしています。
また飲みましょう！
kait | 2013年7月10日 22:39kamepi-さん こんばんは！
祝 ７００採点 おめでとうございます！
名古屋発の「台湾」で決めましたか。素晴らしい～
これからも美味しいラーメンを紹介してくださいね！
ヨコべー | 2013年7月10日 23:06kamepi-さん
700レビュー おめでとうございます(*^-^*)/
台湾って味噌や塩もあるんですね
醤油しか食べたことがないんで
mocopapa | 2013年7月10日 23:20こんちくわ～。
祝！ 700採点！
てっきり、茨城で決めるのかと思ってました＾＾；
これからもよろしくお願いします♪
富士山 | 2013年7月10日 23:48こんにちは。
祝・７００採点 おめでとうございます。
でもまだまだ通過点、１０００採点目指して頑張りましょう！
これからも宜しくです～
あ、祝杯もイイね～
ayashi | 2013年7月11日 09:26700、お疲れ様です。
マイペースこそ大切なんですよね。
お体大事にしながらこれからも
楽しみましょう。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月11日 18:45こんばんは。
７００採点お疲れ様です！
コレは旨そうな台湾ラーメンですね～
見た目は点数以上にソソられました。
コレからもお身体に気を付けつつお楽しみクダサレ。。。
ぽんたくん | 2013年7月11日 21:47700採点おめでとうございます☆
僕にはまだまだ届かない大記録ですね！
これからもレビュー期待しています！！
ちなみにこの店、なかなか行くチャンスがありません。。
ราเมนความรัก | 2013年7月13日 20:00遅ればせながら。。。
【 祝♪ ７００採点！ 】
お疲れ様です～
これからも お身体に気を付けて ラー生活を楽しんで下さい。
台湾ラーメンを名古屋で食べたい！！
Stag Beetle | 2013年7月17日 10:29
店内は広くカウンター10席とテーブル16席。メニューや店内の様子は、いわゆる町の中華屋さん。白い調理服姿の料理人が4名と接客女性2名が忙しそうに動きまわっている。
店内満員で10分ほど待ってカウンターに着席。
台湾らーめんは醤油、塩、味噌の３種類。一番オーソドックスな醤油台湾らーめん600円と小ライスを注文。7分程で丼が登場する。
まず、スープを一口。カエシの濃さは丁度良く、動物系のダシはライト。意外にカツオのダシが確り感じられた。初動は辛くないが、直ぐに肉ミンチから辛さとほのかな甘みが広がり、食欲をそそる。味仙の台湾らーめんとは違い唐辛子が沢山入っている。辛さはさほどではないが、食べ進むうちに徐々に辛くなり頭から汗をかく。バランスが良くて旨いスープだ。
麺は黄色い麺肌の中細麺。茹で加減は丁度良く、ツルシコの食感。のびることもなく最後まで楽しめる。麺量は130gくらいか。
具は肉ミンチ、ニラ、モヤシ。肉ミンチは唐辛子、醤油づけニンニクの薄切りと一緒に炒められかなり辛い味付け。ほのかな甘みも感じる。ニラは量が多く、癖も無くシャキシャキな食感が良好。モヤシは少量でシャキシャキ。
麺と具を完食。残ったスープに御飯を投入し、底のひき肉をすくいながら食べ、質量ともに満足。地元に愛される優しい味わいが感じられた。
PS これで700レビューとなりました。まだしばらくはマイペースで続けて行こうかと思っています。これからも宜しくおつきあい下さい。