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気合を入れて整理券をゲット。１１時オープン後 さすがに歴戦のラヲタの方々 回転はものすごい良いですねｗ細麺のためゆで時間も短く提供も早いです。麺ゆでを富田氏、スープを坂本氏、ご飯を雷店主＆とみ田助手でやってました。さすがに息もぴったりでどんどん提供されていきます。早速ズバズバ、パツパツまでいかないもののゆで加減ちょうどいい感じ。スープは清湯 透き通るようなスッキリ。鶏油も程よくプカプカチャーシューは代名詞？の低温調理。ちと麺量に不満がありましたがｗスープを最後までいただきました。ご飯は、いくら＆タラバがどっさりありましたが素材が生きたシンプルなご飯でした。炎天下の中田代氏が自ら、お客さんを誘導しており印象に残りました。
八雲
まつ
高く実る
かず
white-skywave
ぼうし
１１時オープン後 さすがに歴戦のラヲタの方々 回転はものすごい良いですねｗ
細麺のためゆで時間も短く提供も早いです。麺ゆでを富田氏、スープを坂本氏、ご飯を雷店主＆とみ田助手でやってました。
さすがに息もぴったりでどんどん提供されていきます。
早速ズバズバ、パツパツまでいかないもののゆで加減ちょうどいい感じ。
スープは清湯 透き通るようなスッキリ。鶏油も程よくプカプカ
チャーシューは代名詞？の低温調理。ちと麺量に不満がありましたがｗ
スープを最後までいただきました。ご飯は、いくら＆タラバがどっさりありましたが
素材が生きたシンプルなご飯でした。
炎天下の中田代氏が自ら、お客さんを誘導しており印象に残りました。