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68点
塩麹つけ麺(白)[つけ麺/豚骨]
来来軒 大宮南銀座店（埼玉県さいたま市大宮区）やくまる

「塩麹つけ麺(白)」@来来軒 大宮南銀座店の写真7月12日

13:50訪問☆先客３


塩麹つけ麺(白)


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の白濁豚骨味に塩麹が入ったもの。豚骨以外に塩麹の甘さも確かに感じられる。

麺は、中太やや平打ちストレート。啜るタイプだが、もちもち感も少しあります

具は、チャーシュー３枚に、半味玉、メンマ、もみのり、胡瓜、ねぎ。
チャーシューは、量、大きさはまあまあだが、やはり冷たく肉味は控えめ。

全体的にも無難な感じだが、やはり具は、残念

ごちそうさまでした

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