11月12日、開店前に訪問。並び3名、後ろは…沢山。恐らく開店即満席かと思われます。11時5分開店。1名ずつ券売機で食券購入。店員に手渡し、着席と言うシステムです。私は麺少なめをお願いしました。あつもり言うの忘れましたが暑いからまぁいっか。皆さん巻きチャー炙りでと追加でお願いしてますね。巻きチャーだけの人には炙れますよとPRしてます。そして皆さん追加で現金150円カウンターにのせてます。システムがわからないのですがこれが巻きチャーの発注の仕方でしょうか？先人のレビューを見ると巻きチャーは旨そうですが遭難の危険度も増しそうなので次回にとっときます。はじめにつけ汁が来て次いで麺が来て11時27分、ついにコールです。アブラのみお願いしヤサイにアブラが盛られて配膳。みっつ揃って記念撮影。では頂きます。
麺は極太。太さも揃ってない短めの麺。スープはラー油が入ってまして最初は？味しない。と思いましたが良くかくはんしないとダメなのですね。かくはん後はやや酸味のあるショッパーな味で満足。豚はつけ汁に入ってまして塊が二つ。ほぐし状は沢山入ってました。味も硬さも丁度好みのショッパほろほろでこれは皆さん巻きチャー追加するのもうなずけます。ヤサイはモヤシ中心。コールしないと少ない印象。クタ状手前って感じでした。そのままフィニッシュしました。
個人の好みで言えば麺はちょっと合わない感じ。豚、スープは満足。遠征してまた来るかはちょっと微妙かな。