2013年7月15日(月)20時25分訪問。先客7名後客5名。
さすがに厚木の人気店、平日でもなかなかの賑わいです。
普段ならば、基本の中華そばを注文するところですが、この日はちゃーしゅーそばにしました。
注文は店員さんに口頭で伝えます。その際に駐車場利用の場合、駐車位置番号の確認をされます。
店内はブリキの看板や80年代のアイドルのレコード、特撮ヒーローの人形など昭和感漂う駄菓子屋さんのような雰囲気です。とはいえ清潔に保たれてもいます。
着丼までは5分程。見た目が非常に美しい、ちゃーしゅーそばの到着です。
鶏に煮干しと鰹節が主体となる出汁に大和豚の脂を用いた香り油を加えたスープ。すっきりした味わいでどこかほっとさせてくれます。水や醤油にもかなりこだわっているそう。
中細のストレート麺は自家製。やや硬めの茹で上がりで、心地よい歯応えがあります。そうそう、この麺の盛り付け、画像ではちゃーしゅーに隠れて見えませんが本当に美しいです。
具材は、ロースのちゃーしゅーが5枚に豚小間肉を甘辛く煮込んだもの、海苔、極太のメンマ、茹でもやし、小口ねぎ。高座豚のチャーシューはしっかり歯応えのあるタイプ。肉の旨味が凝縮されていました。それと対照的だったのが豚小間。こちらは柔らかく煮込まれていました。極太のメンマはコリコリ、かといって硬いということもなく、結構好みです。
食後に黒烏龍茶のサービスもあり、口の中もさっぱり。お子様には綿菓子のサービスまであります。
うん、満足。少々気になった価格は･･･この内容だと仕方ないですかね･･･？
ごちそうさまでした。

ちゃーしゅーそば980円