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「中華そば+味噌 800円」@松戸中華そば 富田食堂の写真毎度~

久しぶりに、太っちょ優しさ髭さんに会いたくなったんでお邪魔しましたぉ~
太っちょ優しさ髭さんはおらんかったけど~
休日、到着時(7時40分)先客0、退店時(7時56分)後客5人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11574074508.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11574074508-12612375945.html

http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11574074508-12612375946.html


スープは、熱々シャバな魚介味噌で、
豚鶏主体のライトな動物系ベースに、ニボやん主体のライトな魚介系&赤白あわせ味噌なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
味噌≧魚介>動物な感じの味わいで、味噌が先行しつつ煮干主体の魚介感をカホらせるバランスやね。

麺は、心の味食品製中細ストレート、麺量150gくらい。
この麺、まちゃまちゃ旨い。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、挽き肉,メンマ,ワカメ,もやし,コーン,ネギ,焦がしネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+2【麺】+1【かわいこ頑張り加点】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11574074508-12612377467.html

総評。魚介がカホる味噌ラーメンやね。
個人的に、煮干主体の魚介と味噌の組み合わせってNGやと思いこんどってんけど、バランス次第でウマシングなスープになるんやな~
正直、濃厚系の味噌やと思いこんどったんで、ええ意味で期待を裏切られた感じですわ~

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

桃度~

味噌もあるのですね。
しかも早朝かららー活、いいですねぇ。
味噌煮干、次回の桃庵のテーマに決定!

ももも | 2013年7月17日 23:57

どうもです!

今の店主は朝から頑張られているようで。
味噌の割高感が引っ掛かりますが、味は納得できそう~

じゃい(停滞中) | 2013年7月18日 00:01

どうもです!
食堂は朝からやってるんですね♪
朝のニボな魚介味噌良いですね。

shun | 2013年7月18日 04:57

どうも~

そんな朝早くからラーは食えんわw
いや、味噌なら味噌汁感覚でイケるかも…ww

corey(活動終了) | 2013年7月18日 05:48

おはようございます。
ニボの味噌ってあまり聞かないですが、高評価ですねぇ。
最近、味噌に目覚めたんですか!?
そして気になるのが、かわい娘ちゃん加点♪

ピップ | 2013年7月18日 06:27

おはようございます!
手軽に入れるし良いですね。
味噌は食べたことないので、行ってみます!

あらけん | 2013年7月18日 06:36

毎度~
このお店が味噌を作ったなら「旨い」でしょうなw
コーンは苦手なので、覗いて…除いてもらいますがw

はち ~減量中~ | 2013年7月18日 06:49

おはようございます。
こちらは何度も訪問してますが、味噌は食べたことないですね~。というより、気にしたこともなかったですが、なかなかの評価なので機会があればいただいてきます。つけ麺か中華そばに浮気しちゃいそうですがww

poti | 2013年7月18日 07:52

ここも好きですよぉ~
つけ麺かこの味噌で再訪を検討したいです!

YMK | 2013年7月18日 08:11

こんにちは。

へ~こちらの店に味噌が有ったとは知りませんでした。
煮干の香る味噌って好きなんで、食べに行って見たいっス!

ayashi | 2013年7月18日 09:11

こんちくわ~。

正直CP良いとは思わんけど、旨いよね~
この味で、炒め野菜とかだったら・・・
そこら辺の味噌専門店、潰れるでwww

富士山 | 2013年7月18日 10:33

以前はココで朝らー
よくしましたわ。
最近はご無沙汰なんですが、
その気になれば15分未満〜

毎度~~
先日の朝らーですね!
行けばよかった まだ未食なんですよ 富田食堂

mocopapa | 2013年7月18日 21:40

どうもー。

かわい子頑張り加点?
吉田であっちゃんに女装させますわ〜
加点してね〜(笑)

そうた | 2013年7月18日 21:52

毎度~

>ももやん
桃庵、続の兄貴とないとさまと行きます!!

>じゃいさめ
具材豊富やから、割高感ないかも~w

>しゅんさめ
濃厚つけ麺が食べたかってんけど、朝はやってなかった~w

>こりやん
重い味噌やなかったんで満足や~w

>ぴぷやん
かわいこが頑張る姿は、応援したくなるんよ~w

>あらやん
味噌があるって知らんかったんで良かった~w

>はちさめ
コーンは未消化の懸念があるからな~w

>ぽちさま
次訪は、濃厚のつけ麺が食べたいわ~w

>わいさめ
わちきは、濃厚のつけ麺やな~w

>あやさま
魚介の中の煮干って感じですわ~w

>ふじさめ
貴殿は金持ちなんやから、1万円置いてけwww

>ぶるさめ
朝方はそれほど混まん感じでええよね~w

>もこさま
時間が有り余って大変でしたわ~w

>そーた
んなもん、減点に決まっとるやろwww

アカンな~同好会 | 2013年7月18日 23:12

> アカンな~同好会さん
まいどです~。

麺がまちゃまちゃ旨い…。
魚介がカホる味噌ラーメン…。
う~ん、再び松戸に降り立つかもですww

Knight(ないと) | 2013年7月20日 07:35

ないとさめ毎度~

麺、まちゃメイシングでしたわ~
ここまで相性がええ麺&スープは滅多にないで~w

アカンな~同好会 | 2013年7月20日 07:44