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場所は池上線雪谷大塚駅を出てすぐ。よく行くらーめん髭の店主が修行していた事でも知られるこの店(?)時間は丁度お昼前。いざゆかん、二郎直系亜流店へ!店に入ると先客一人。でも次々とお客が来て一安心。券売機で醤油豚増券を購入。あと「塩」と「油」がある模様。髭での教訓から大盛りは回避。ほどなく商品が。今回はお昼ということもありにんにくは入れず。おぉさすがに髭に近い外観。ずるずる。うまい。麺は中太の平麺。でもちょい茹ですぎか。髭の麺の方が風味は良い気がする。豚は冷たいのでスープの中に押し込む。スープ、最初は味が薄く感じるが最後は濃くなる。はやめに混ぜておきたいところ。ただ今日はもしかしたらチャーシューの出来がイマイチだったのかも。脂分が多く味が染みてない。麺が多いので後半飽きてきたら卓上の諸々を投入。自分の場合はホワイトペッパー。で、完食。まあ中年のおじさん2人で黙々とらーめんを作っている無骨な店なのであまり客への愛想は求めない方がいいかも。床がつるつる滑るので転倒注意。隣でオヤジが食べていた塩が美味そうだった。麺も細いの使ってるし。次回はそちらにチャレンジしたい。
場所は池上線雪谷大塚駅を出てすぐ。
よく行くらーめん髭の店主が修行していた事でも知られるこの店(?)
時間は丁度お昼前。
いざゆかん、二郎直系亜流店へ!
店に入ると先客一人。でも次々とお客が来て一安心。
券売機で醤油豚増券を購入。
あと「塩」と「油」がある模様。
髭での教訓から大盛りは回避。
ほどなく商品が。今回はお昼ということもありにんにくは入れず。
おぉさすがに髭に近い外観。
ずるずる。うまい。
麺は中太の平麺。でもちょい茹ですぎか。
髭の麺の方が風味は良い気がする。
豚は冷たいのでスープの中に押し込む。
スープ、最初は味が薄く感じるが最後は濃くなる。
はやめに混ぜておきたいところ。
ただ今日はもしかしたらチャーシューの出来がイマイチだったのかも。
脂分が多く味が染みてない。
麺が多いので後半飽きてきたら卓上の諸々を投入。
自分の場合はホワイトペッパー。
で、完食。
まあ中年のおじさん2人で黙々とらーめんを作っている無骨な店なので
あまり客への愛想は求めない方がいいかも。
床がつるつる滑るので転倒注意。
隣でオヤジが食べていた塩が美味そうだった。麺も細いの使ってるし。
次回はそちらにチャレンジしたい。