2008年2月16日(土)訪問。

　ちょっと気になっていたので、寄り道して寄ってみました。
　初訪です。
場所は東急池上線雪が谷大塚駅を出てすぐのところにありました。
でかい黄色い看板が目につきます。
20:16入店。先客4名。
武蔵小杉二郎の店主が営むラーメン屋ですが、塩ラーメンが人気ということなので、「塩ラーメン大(800円)」の食券を買って席へ。
割と新しいお店のようで、シンプルな内装で清潔感があります。
店主と助手の方２名体制です。
20：19ラーメンがきました。
あれ、予習不足だったのか二郎系とは別物なんですね。
二郎系ラーメンの塩バージョンが来るモノだと思っていました。
しかし、ボリュームが多いです。
では、スープから。
スープは魚介系なんですね。これも意外。なんか白身魚みたいな(実際は何処かに何の出汁か張り出されているようですが、全く気づきませんでした。)。
雑味のないクリアーな塩味で、塩角も丸く納めてあります。
胡麻が大量にかかっているので、胡麻風味が強いです。
通常は柚子の有無を聞かれるそうですが、それはなかったし、味わいも柚子風味はしませんでした。

麺は中太の軽く縮れた麺。
もっちりした食感で、スープとのバランスも悪くないです。
小麦の風味もする美味しい麺です。
ただ、武蔵小杉二郎の店主ということで、量がやたらと多いですね。
後半ちょっと飽きが来てしまいました。

具材はチャーシュー，メンマかと思ったらタケノコ，白髪ネギに糸唐辛子。
他に貝が入っていたような。
別皿で貝柱と白身魚のトロミのある煮付けたものがついてきますが、具なのかおつまみなのかよくわかりませんでした。
チャーシューは大ぶりロースチャーシュー。肉厚で大きめ。肉の旨味がする好みの味わいでした。
後は意外性はあるが普通でした。

20:26完食。
前半戦は美味しく頂けたが、後半はちょっと飽きがきてしまい、だれてしまいました。
この塩は大盛で食べるものではないですね。メニューの選択ミスです。
この鮮魚系もいいですが、やっぱり自分としては二郎系かな。
今度食べる時は醤油にしたいですね。