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5時過ぎに到着。しかし、客は0。。。ちょいとヤバいんじゃないかと思いつつ店内へ。

先日塩を食べたので今回は醤油を注文。

手で麺を掴み、鍋へ。量は決まっていないようだが、かなり大めの様子。野菜はその都度中華なべで茹でている。

かなりの量の油がスープ表面に浮いている。しかし、そこまで油っぽくはない。甘め?とも思える醤油味で、個人的には好きの部類に入る。ただ、後半味にも飽きが来て少しツライ。

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