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「醤油豚増し (700円)」@らーめん こじろう 526の写真先日“臨時休業”にぶち当たったラーメン二郎 鶴見店にて悲劇は再び起きた(涙)
と、言うことでらーめん こじろう 526へという経緯だが、此処も一度は訪れてみたかった亜流店

11:54 先客3名とは予想外、もっと混んでいると思っていたのでラッキーと言えるかも知れないが
昼時でこの状態っ、どうなの?とも思える

さて、券売機にて「大盛り醤油」を購入したが店員さん600gあるので、、、と言う説明にヘタレ、軌道修正を余儀なくされた
で、ブタマシに変更したが 結局どっちも正解ではなかったようだ

テボにて自家製麺は茹でられているがかなりのボリュームがありそう、背アブラ入りのスープで満たされる
茹でヤサイは両手中華鍋でその都度茹でられているので“ヤサイマシ”は通用しない模様

背アブラが降られたスープに麺が投入されると水面が溢れる程にダイナミック
ニンニクは計量スプーンのようなもを使って入れていたが十分な量だと思える (写真右手前)

高台にある蓮華をセルフで取りスープからいってみる
乳化度は若干弱めか?表面の透明アブラ層に抵抗感を感じる
一混ぜしてから口に含んでみるが、カエシ量は適量で尖りはあまり感じない
出汁感は弱くコクはイマイチ、背アブラが甘さを補っているようだった
懸念していた透明油の嫌味はあまり感じなかったのは幸い

麺は二郎標準と比較するとやや細めで平打ちっぽい、やや硬めな茹で加減ではあるがボソっとした食感はイマイチ

ブタ、写真左手前に整列している厚みのあるバラ肉が6枚
よく冷やされているようで、スープ内に閉じ込めてもなかなか温まらないのは痛かった
味付けは程よく旨い部類に入るものの、脂割合も約3〜4割を占めるなどちょっとしつこさはあるので
デフォのラーメンに入っている2枚で十二分だと思えた

麺やブタのマイナス要因はヤサイと同時食いすることで随分軽減されると思うが
必要十分に足らずの量ではそれも叶わず
途中、卓上の一味と胡椒を入れるなど変化をつけフィニッシュ

ボリューム感のある一杯だったが満足度はそこそこ “ヤサイマシ”を強く願う

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こNNNばんわ〜

うわ〜 最近の精力的な活動!!!凄いです〜
整列豚ちゃん♪美味しそうですけど。。。冷やされてましたかあ 残念。。。

最近、一週二〜三麺ですよ。。。

うこんさま | 2007年12月3日 21:21

そうですか・・・
またですか・・・
>“ヤサイマシ”は通用しない模様
これ知りたかったんですwありがとうございますww
こちらは最近よく出没する東急線沿線なので狙っております。

| 2007年12月3日 23:07

こんばんは。レス遅れてすみません。ここは二郎亜流で全然マークしてなかったお店ですが、どうやら他の方々の評価も結構分かれているというか微妙な感じですね(苦笑)自分は先日二郎亜流に行って味はともかくカネシ切れは解消しなかったので次どこ行こうか悩んでいる最中です。。。

>個性のある麺だからこそ、スープが残念に思えてくる。文章から落胆した表情を勝手に想像しちゃいました

そうですね・・・スープが残念というよりスープの性質的に、自分が敢えてリクエストした平打ち中太麺は少々相性ばっちりとはいかなかったって感じで・・・スープがあっさりの場合は特に麺は選びますよね。

>此処は伺うタイミングを外してしまってますが訪問時には恐らくカレーラーメンだと思います

こちらのカレーはスパイシーって感じじゃないですが、美味さはきっちりあるかと思います。もっともカレーつけ麺は食ったことあってカレーラーメンはまだ食ってないのでラーメンだとどう変わるのかは分かりませんが、行ってみる価値はあるかなとは思います。
中華料理店なんで、ラーメンで満足できなければ軽く一杯&つまみ頼んでもいいでしょうし(笑)

mtp | 2007年12月4日 00:01

な、なんと同点とは思いませんでした。
感じ方は違うと思いますがw
ブタがねぇ、残念でしたねぇ。
年内にも鶴見の予定を組みましょうネ。

SPARK影 | 2007年12月4日 05:41

ヤサイを増すだけで、全体的な印象アップが見込めるそうなのに・・・惜しいですねぇ。。。

しかし、先日も仰っていた「鶴見」がまたも・・・ですか。。。
制覇の目標がなければ、「もう行かねぇ!!」ってなりそうですね(苦笑)。
次回こそは!!

森田屋 北茂呂店」は美味しかったですよ!
でも、余裕で完食、ではなかったです・・・(汗)
佐野ツアーいいですねぇ!
あの近辺だけでも、かなりお店ありましたからねー、楽しそうですよ〜。

おうじろう | 2007年12月4日 12:14

こんにちは。

栃木街道の100点に驚き、コメント書こうとしたら、
コメント(23)というすごい表示にも驚き、こちらへ流れ着きました^^
思わず会社帰りに東北道乗ったろーかな・・・血迷ってしまうくらいの
垂涎レビューでした。さすが!

で、526...ちょっと前、夜に襲撃したんですが、
お目当ての二郎系「醤油」が売り切れになってて・・・><

どうも店のイチ押しは塩みたいなんですが、
なんか触手伸びずに退散しちゃったんですよね。
まさに喰わず嫌いもいいトコなんですが・・・。

でもやっぱりまずは二郎DNAを感じてみたいので、
醤油昼襲プラン建ててみます。

では。

逆襲の禅魔師 | 2007年12月6日 12:07

こんにちは。

やさいマシは注文時にコールすれば出来ますよ。

かつては、注文後だとゆで置きのやさいが増されました。

ニシヌシ | 2007年12月7日 17:48