ＳＰＡＲＫ影
たろうちゃん
なきむし22
jamira
田畑 公崇ＳＰＡＲＫ影さんの他のレビュー
75点
77点
79点
85点
70点
コメント
予定のお店って、川向こうのアイツですか！？
なるほど、ココはコールが無いのですね。
あれば、結果的にバランスが良くなりそうですから、惜しまれますねぇ。。。
＞煙がダイレクトに私の方に。。
ありゃりゃ〜（爆）。。。
でも七輪ですかぁ！なかなかコダワリがありそうな。
そのネギは何用なんでしょう？ネギ好きとしては気になります（笑）。
おうじろう | 2007年12月3日 14:56今日は目的を達成出来ず残念でしたが再挑戦を楽しみにしてます
ヤサイが少なかったですねぇ（涙）
もっとあれば、、、、バランスは大切ですよ
七輪から立ち上る煙・・・考慮してもらいたいですね
床のすべり具合、かなり気になりましたよ
ハイヒールだとちょっと危険かも知れません
あれは、雨とは無関係な気がします
ワックスか？ アブラひいたか？ よく滑る
1日1麺 | 2007年12月3日 19:46こNNNばんわ〜〜〜
煙。。。いかんですね。
しかし、最近怒濤のような活動です。素晴しい。
最近のペースは一週二麺くらいに落ちつつあります。。。
うこんさま | 2007年12月3日 21:09どもっす。
なにやら最近同業者との密会が多そうですねｗ。
公表している段階で密会じゃなかったですｗｗ。
かくゆう自分も明日同業者さんとお会いする予定ですがｗｗｗ。
新福菜館 本店さんへのコメントありがとうございました。
あの状態では勧められません、昔を思い出そうと行ったのですが思い出せずじまいでした(悲)。
エイチジー | 2007年12月3日 21:44どうもです!!
制覇への障壁ですね〜
でも鶴見で食すよりも良かったかもしれませんよ（笑）
泉 | 2007年12月3日 23:12ドモです！
鶴見またやってなかったんですか〜！
フフフ、影さんが二の足を踏んでいるうちにボクは着々と未訪二郎を片していますよ。
５２６は読んだ限りだとやっぱり武蔵小杉っぽいですね。
Eスト | 2007年12月5日 14:05
予定のお店に振られて訪問しました。武蔵小杉の二郎の店主さんが始めたお店だとか。券売機にて上記メニューを選択。この日は雨効果も手伝ってか床が相当ツルツルしていました。冷水機から離れた席に着席です。
ソイツはカウンター越しに置かれました。もろに二郎風のビジュアルです。提供直前に｢ニンニク入れますか？｣が炸裂。ヤサイは私と同行者の分だけが眼前の中華鍋で茹でられていたのでニンニクの有無のみが確認されるのだと思います。
スープは平ザルの上で軽くガリガリとした背脂が浮き混じりしたもの。乳化具合はいいと思います。
麺は太い平打ちのちぢれ麺。これはテボに入った状態でも多い事を確認できました。小麦の風味は感じ取れますが、結束力というか結合力が弱い感じですネ。歯応えを感じないボソッとした食感でした。
ヤサイは少量。いえ、量としては多いのかもしれませんが、食べ進むうちに麺とのバランスが悪く感じてしまいました。多分、麺の量が圧倒的に多いのだと思います。ブタは色の薄い四角いバラが二つ。少し冷たいのと脂身が気になったのでスープに沈めてから食べました。
途中から卓上の一味をまぶしながら食べましたが、別のお客さんの分のネギを目の前の七輪で焼き始め、煙がダイレクトに私の方に。。あれは少し考えて頂いた方が。。。
まぁ悪くありません。美味しい部類でいいと思います。ただ、麺とヤサイのバランスが悪く感じてしまったので、もうチョイと麺を減らして、ヤサイを増やしてくれたらいいなぁ、と思いました。
床ツルリ おっとビックリ 雨効果？