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93点
文月の一杯？　ぶっかけカレー[ラーメン/カレー]
MENYA 食い味の道有楽（千葉県柏市）なんばさん

「文月の一杯？　ぶっかけカレー」@MENYA 食い味の道有楽の写真昨日閉店間際に行ったんすよ。昨日。
どんくらい閉店間際だったかというと、前客は６名　後客０ってくらい。

そしたら、当然ながら限定の海辺も煮干つけ麺も終わってたんすよ。

で、たまたま食べてるお客さん見たら、カレー食ってんすよ。
え？カレー？ってなるじゃないっすか。二度見というか四度見くらいしました。
オレも食べたいんすよ。いや、むしろカレーになりたい。将来の夢はカレー。

で、「あります？」ととりあえず恒例になってる感じで聞いたんすよ。
そしたらあったよ、カレー。(^-^)/ ｷｲﾃﾐﾙﾓﾝﾀﾞ

あきらめてる時間に限定なくなったか聞いてみるものいいもんです。

ってことで、カレーは突然やってくる。ゲリラ的な意味で。
「だって、夏じゃん？（笑顔）」　by店主ＪＫ

てことで、カレーいただきました。名称は特にないそうです。

■具
ほぐし肉、温玉、ねぎ、水菜。レギュラーメンバーなので、この辺は割愛。
カレーの中には、そぼろサイズの牛、鶏の胸・もも、鴨、にんじんが入っている。
ここで鴨を入れてくるあたりが、さすがですね。

■カレー
出汁に使っているのは、豚１：鶏１だと思われるが、いつもより粘度はゆるく夏仕様に食べやすさを優先しているため、乳化ではなく微乳化を使用している。
その分さっぱりとしており、グイグイいけるといったのが今回の印象。

その他として、にんにくと生姜がふんだんに入っており、夏バテ防止対策としている。
にんにくはそこまで臭わないと思うので、女性の方でも問題ないと思います。

隠し味として、牡蠣油を入れており、オイスター的な風味をプラスしている。

今回は、最初から結構甘めになっているので、辛いの苦手な方にはちょうどいいかも。
辛いのが好きという方は、私みたいに七味などをぶっかけてもらうと良いでしょう。

これに、温玉をグリグリすることで、さらに粘度はゆるく食べやすくなり、うまさ倍増。夏バテ防止抜群です。

■麺
麺は、つけ麺に使用しているものと同様で太麺。
一度水でしめたてから再度あたためたもので、この辺もいつ見てもこだわってるなーと思ってしまう。

最後は、半ライスを丼にどかっと入れて〆。
今回も麺で良し、ライスで良しの一杯でした。


■注意
基本的には、カレーを優先的に出すことはしないと思います。
あくまでも限定がなくなったとき用だとおっしゃっていたので。

ただし、なくなり次第終了とのこと。

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投稿（更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 119件

コメント

どうもです！

なんですと！！！
カレーはお馴染みですが、鴨に牡蠣油！？
ただ、赤いのはいらない～

じゃい(停滞中) | 2013年7月20日 09:07

上の方と共にお店で何度かお会いしているナイトです。

これも美味しそうですね～！
お馴染みのカレーが鴨と牡蠣油でどのように変化しているか楽しみです。

Knight（ないと） | 2013年7月20日 09:56

＞じゃいさま
どもですー
ゆるい感じでさっぱりしてておいしかったですねー！！

赤いのは必要ですよー！！ｗ

なんばさん | 2013年7月22日 15:17

＞knightさま
どもですー
また今度ご挨拶させていただければ＞＜

鴨はふんだんに入ってるわけではないので、あまりわからなかったといえばそうかも・・・ｗ
牡蠣油で風味が良かったですね！

なんばさん | 2013年7月22日 15:18

>で、たまたま食べてるお客さん見たら、カレー食ってんすよ。
え？カレー？ってなるじゃないっすか。二度見というか四度見くらいしました。
オレも食べたいんすよ。いや、むしろカレーになりたい。将来の夢はカレー。

おもしろかったです♪笑いましたー！ｗ 文才を感じます★
カレーの限定はまだ食べた事がないので故意に今度閉店間際に行こうかなと思いました。ｗ

にゃしむ | 2013年7月24日 11:09

＞にゃしむさま
どもですー

ボクのレポで笑っていただけて感謝です！！
閉店間際狙ってみてください！！と言っても、スープ切れなどの場合は少し早めに終わるかもしれませんし、
電話で確認するのが良いかもしれませんねー！！

是非カレーやっちゃってください♪

なんばさん | 2013年7月24日 16:43

昨日、カレーやっつけましたよー！Knight様もうｐされてましたが、俺のも写真の見た目が違いましたー！ 今月の限定の時はお昼前に電話してから13:40に行ったんですけど、混んでたので逆にプレッシャーを店主様に与えてしまったようで申し訳なく思ってしまいました。。カレーレビューすぐうｐします～☆ でも、もうオナレポなんですが。。ｗ

にゃしむ | 2013年7月28日 15:22

こんばんは～

これも美味しそうですね～
さすがカレーマイスターですね～Mr.JK
カレーの操りは群を抜いてるかもですw

こちらこそご一緒の時はよろしくです！
楽しくいきましょう♪

らーめんじじぃ | 2013年7月29日 19:36

＞にゃしむ様
どもですー
カレーいただきましたか！というか終わってしまったのですか！ショック！！
最近その時間に行っても忙しそうにしてるとき多いですよね。嬉しい反面悲しいというかなんというかｗ

なんばさん | 2013年7月30日 08:31

＞らーめんじじぃ様
どもですー
これもおいしいものでした！
カレーもそうですし、一品一品のこだわりがすごいですよねー！

またご一緒したときはよろしくお願いいたします(^-^)/

なんばさん | 2013年7月30日 08:32