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51点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
横浜とんこつらーめん 大黒家 勝どき店（東京都中央区）edih7

ラーメンは旨い。好きな家系である。問題はない。
デメリットは、職人が頻繫に変わり、要領が得ないこと。つまり遅い、いらいらすること。普通の家系ラーメンより２倍時間掛かる。
店にエプロンがなく、言えば奥からもったいぶって持ってくる。普通はカウンターに置いてあるはず。
店のオーナーらしき人が私服で職人のチェックのために四六時中いること。何もしないなら邪魔。
職人が可哀想！

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