7/20お昼に訪問

約7,8年ぶりの訪問です。

こちらラーメン類はこの辺では余りないタイプで、一時期ハマってしまい、ラーメンローテーションの一角を担っていました。

周りいろんなお店ができたのもあり、徐々に足が遠のいてしまいました。

久しぶりに、行ってみよう思いこちらへ訪問です。

着席してメニューを貰い口頭注文、後会計のシステムです。

久しぶりなので、あれこれ迷いましたが、暑かったのでつけ麺を注文。

10分程で到着です。

ツケだれは、やや濁りのあるいかにも醤油と言った色合い。

具はチャーシュー、モヤシ、細切りメンマと挽肉小さな塊がプカプカしてます。

麺は中太麺でやや縮れです。

いただきまーす。

ツケだれは結構しょっぱ目で、酸味は無く、生姜の風味が効いてます。

麺を浸して引き上げると、具材のモヤシ、メンマも一緒に引き連れてきます。

シャキシャキしたモヤシと、コリコリしたメンマの食感が同時に味わえて楽しいですね。

時々口に入ってくる、挽肉はつくねっぽい感じで好きです。

甘めの味付けのメンマは、好みが分かれるところですかね？

ただ、麺がシッカリ茹でられていない訳では無いのですが、ボソボソ感があり以前と変わったのかな?もう少し美味しかったと思うのですが、、、

チャーシューはバラ肉を丸めたチャーシューで、小振りでカットも薄めですが、味はシッカリしています。

最後にスープ割りですが、丼にスープを入れて渡してくれます。

あとは自分の好み濃さにツケだれへ足して行くスタイルです。

スープは結構美味しいのですが、今回は麺が大幅に減点でした。初めて行ったお店ではないだけに少しショックでした。