新橋の店に開店直後にいって、なかかかいい店だと思った。それから再訪する機会がなったが、秋葉原に支店が出来たというので足を向ける。以前ラーメンを食べたので、今回はつけ。２時前に２０人くらい収容できる店内は満員。並び２人。開店したばかりで、この盛況ぶりは秋葉原でも珍しい。開店セールをしているわけでないので大健闘。多分、武蔵以来のスタートダッシュだと思う。
　スープはシャバ系で、塩味が適度に利いて白湯の甘みも十分感じる。量が少ないのが難点だが、鶏白湯としては、いい部類に入ると思う。割は昆布のうまみを感じるスープで、割った後はスープの表情の変化が楽しめる。トッピングは半生の鶏、穂先メンマ、鶏つくね、味玉など。基本鶏を売りにする店なので、そこそこのレベル。卵自体は旨いが、味があまりしみていないので味玉としては、まあまあ。
　そこまではいいのだが、麺がダメ。中太、平打ちだが、ボソボソした硬さで小麦感をほとんど感じない。スープの持ち上げも悪く、問題外。以前ラーメンを食べたときは特に感じなかったが、つけになると、こうなってしまうのか。あまりの不出来に、テーブルの黒七味や山椒などを麺にかけて食べた。さすがに、この麺は何とかすべきだ。