【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★東京都葛飾区東新小岩1-4-17

★JR総武本線「新小岩駅」を下車し、

北口から徒歩５分程で、到着します♪


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン、つけ麺


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.05.19


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★券売機にて、順番に入店し、注文！

待機中、前から順番に、店員さんに呼ばれ、

1組ずつ、券売機にて購入するシステム♪

このシステムなら、

券売機が苦手な方でも、後続客を気にせず、

ユックリと択べるので、嬉しいです♪

料理の説明も、スタッフの方が、

丁寧に教えてくれますよぉ～ヾ(´・∀・)


券売機で事前に購入する事により、

着席後の料理提供は、

５～６分と、比較的、スピーディーです♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★特製濃厚魚介つけめん・中盛り：950円＋50円
★特製芳醇香味そば(塩)・中盛り：950円＋50円
★缶ビール：350円
★黒ウーロン茶：180円


【味・・・Ｔａｓｔｅ】

★特製濃厚魚介つけめん：950円

［好み度：４．６］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

登場するなり、レヴェルの違いに、唖然としました！

真空調理のチャーシューは、

初々しいほど、Ｈな色をしているし、

麺は、見るからに、

密度の高い、モチモチ感が伺えます！

『マキのだけ、たまたま旨そうな見栄えに、

完成出来たんじゃねぇのか？』

と思い、周囲を見回すも、

皆、旨そうなお姿をしておりました！

食べる前から、テンションあげあげです♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

麺は、エッジの効いた、

自家製の、中太ストレート麺！

冷水で、ビシッっと〆られており、

長過ぎず、短過ぎずの長さで、

バツグンの喉越し＆歯触りを演出Ψ(｀▽´)Ψ

小麦粉の香りも、シッカリと愉しめ、

モチモチ感・ツルツル感・シコシコ感・・・

その全てが揃った、美味しい麺でしたヽ(〃v〃)

普通・・・・・200ｇ
中盛・・・・・300ｇ（＋50円）
大盛・・・・・400ｇ（＋100円）
特盛・・・・・500ｇ（＋150円）


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

鶏の旨みを強く感じる、動物系出汁に、

鶏油・魚介（乾・節）・香味野菜・などが加わった

醤油ベースの、トロ～リとした、つけ汁！

この乳化は、凄いぞ！

濃厚な印象を与えがちな、

よく見かける、一般的なつけ汁とは違い、

和風っぽい、あっさりとした味わいも、

同時に押し寄せてくる感じなのよ∑d(ﾟ∀ﾟd)

それでいて、インパクトも伝える！

思わず、

『なんじゃコリャ～！|ｮﾟДﾟ；))))ﾄﾞｷﾄﾞｷ』

と、声を上げたくなるような、

見事なバランスです＼_(ﾟ▽ﾟ*彡*ﾟｰﾟ)_/

鶏と魚介の濃厚系ながらも、

エグミが無く、円やかで、

上品な心地よい風味だけを口内に与える・・。

そして、

食後に残る後味は、まったりとした鶏油！

マァ～ジで、旨いわっ、コレ！ｍ９（ﾟдﾟ）


〆のスープ割りは、魚介風味！

熱々の状態で、保温ポットに入っており

最後まで、美味しく完食出来ました(〃'▽'〃)


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

麺の上には、

鶏＆豚チャーシュー各２枚・半熟味玉子・海苔３枚

が搭載されており、

つけ汁の中には、

青葱・白髪葱・ほうれんそう・メンマ・鶏肉団子

を潜伏されてあります！

特筆すべき点は、全部！Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!


まず、初見で驚いた、

生肉のような、色鮮やかなチャーシューは、

真空低温調理をされた、

レアな豚肩ロースと、鶏ももチャーシュー(￣∀￣*)

プリプリッっとした食感の、チャーシューは、

両者共に、肉の臭みは無く、

旨味だけを閉じ込めております♪

コ～～～～レは旨い！


そして、鶏肉団子！

鶏もも肉・鶏軟骨・大葉・香味野菜

をメインとして練りこまれており、

軟骨のプチプチっとした食感も楽しめる、

実に味わい深い、

旨味の詰まった、鶏肉団子でした（●≧艸≦）


ねっとりと、半熟で濃厚な、味玉卵も、

とても美味しく、丸ごと１個！

ほうれん草やネギ２種も、

シャキっとした歯応えを与えてくれ、

箸休めに、最適でした(〃'▽'〃)

どの具材も全て、研究を重ねてあり、

抜かりはありません！

これは、人気が出て、当たり前だね(σﾟ∀ﾟ)σ


★特製芳醇香味そば(塩)・中盛り：950円＋50円

［好み度：４．６


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】


フワァ～ヾ（*´∀`*）ﾉ゛っと、

鶏ガラの良い香りを漂わせながら登場した、

具沢山の特製芳醇香味そば！

透明度の高い、黄金色の清湯スープです♪

『後半はお好みで、香味油を落としてください♪』

との事！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾇｵｫｫｫ


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

自家製低加水率の、細いストレート麺！

パッツンとした歯応えもよく、適度な食感♪

スープの吸い上げもよく、

麺とスープの一体感を演出(〃'▽'〃)

小麦の風味も、シッカリと感じられ、

甘味も、存分に楽しめます(￣ｍ￣〃）｛ウメェ～


注意点としては、

スープの吸い込みが早い為、

のんびりと写真を撮っていないで、

チャチャっと撮って、チャッチャカと食す！

後半、麺がくたびれちゃうよぉ～♪


普通・・・・・130ｇ
中盛・・・・・180ｇ（＋50円）
大盛・・・・・230ｇ（＋100円）
特盛・・・・・無し


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

水・金・日曜日が塩味で、

火・木・土曜日が醤油での提供です(*'ー'*)


『鶏と魚介の、Wスープ』と、聞いておりましたが、

魚介っぽさは、然程、強くは無く、

絶妙なバランス(￣∀￣*)｛いいんじゃなぁ～い

表面に浮かぶ鶏油が、ギラギラと輝いており、

麺や具材を、救い上げる度に、

円やかな鶏の旨味を、与えてくれます♪

塩味との事なので、

アッサリとしているものと思いきや、

結構、濃厚で奥深い味わい(*^▽^*)

あまりの旨さに、

添え付けられた香味油の存在を、

危うく、忘れる所でした(〇o〇；)


早速、香味油を投下し、

スープを啜ってみると・・・・・・・

(○ﾟεﾟ○)うまぁ～！

先程までの、鶏がメインの塩スープが、

一気に、、

Ｗスープへ変貌を遂げた感じに？(ﾟρﾟ≡ﾟρﾟ)

この、ジェル状の香味油、なんだべ！

魚介の旨味と香りが、

一気に増すのよ！(*｡◇｡)ﾊｯ!

魚介乾物系（干し海老とか貝柱）も使用し、

ジェル状に、しているんじゃないのかな？

ただの香味油じゃなぁ～い！

更に、

ニンニク・唐辛子・葱などの旨味と香りも増し、

正しく、そのなの通り、芳醇です(σﾟ∀ﾟ)σ


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

鶏＆豚チャーシュー各２枚・半熟味玉子・ほうれん草・

白髪葱・青葱・メンマ・海苔３枚・香味油

で、構成された、

芸術とも言える、華やかな具材達！

思わず、笑みがこぼれますヾ（*´∀`*）ﾉ

具材に関しては、

［特製濃厚魚介つけめん］の具材枠を、

参照して下さい(*^▽^*)ゞ


★缶ビール：350円

［好み度：５．０］

アサヒスーパードゥラァ～イ(￣∀￣*)

冷えたグラスで、提供してくれます♪

ちなみに・・・・

当店と隣接する路地の角に、

酒屋さんがあり、

仔猫
『食べ終わったら、そこで買って呑めば、
安いし、良いじゃん！』

と、申しておりましたが、

そ～じゃ無いんです！m９（ﾟдﾟ）

店内で飲む事に、意義があるんです！


★黒ウーロン茶180円

［好み度：５．０］

つけ麺とラーメンを交互に食べる時、

口内をリセットしてくれるので、

販売していれば、大抵、購入しちゃいます♪

別に、太りたくない訳じゃないよぉ～！

(〇o〇；) ｷﾞｸｩｩｩ!!


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

基本、高評価の店は、

ぶっちゃけ、信じておりません！ｍ９（ﾟдﾟ）

「有名レビュアーさんが高評価だから、自分も・・・」

とかが、多いんだもん！

いざ、時間を掛けて訪問してみたら、

接客が雑だったり、

レビュー内容と商品が、違いすぎたり、

全く、的外れな、

経験不足全開なレビュー内容だったり・・・・・。

もう何度、高評価の店に行っては、

無駄に、体重を増やしてきた事か(w＿－； ｳｩ･･


しかぁ～し！Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!

コチラの一燈さん！

本気で旨いです(#￣ ▽.￣#)

そして、

接客や、満足度も、高いです！

つけ麺も、ラーメンも、

一生懸命に研究を重ねて、作っているのが、

手に取る様に、解ります(☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ♪

こりゃ～、評価が高くて当たり前だね！


遠路遥々、群馬から行って、

並ぶ価値がある、美味しい料理でした(σﾟ∀ﾟ)σ

是非！

また伺わせて頂きますε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノ


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★特製濃厚魚介つけめん
★特製芳醇香味そば

この特製！

特製とは、他店で言うところの、全部載せ！

少し高めですが、

是非、特製をチョイスし、

具材を、楽しんで頂きたいです♪(*^▽^*)


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★券売機購入が好きでないマキですが、

コチラのお店では、

料理の紹介や、オススメのメニュー等を、

丁寧に教えてくれます(〃'▽'〃)

人気店にありがちな、殿様商売ではなく、

笑顔と元気の耐えない、親切な接客でした♪


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★カウンター席のみの、狭い店内です！


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★良好(〃'▽'〃)


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★元気で明るい店内は、活気があります♪


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★女性には食後に、

シャーベットをサービスで提供してくれます♪


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★特になし♪

★しいて言うなら、

「喫煙所なんか、作らなきゃ良いのに・・・」

と、思いました｜"－;） ﾁﾗｯ


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

--　注意点　---

①食券の購入は、
スタッフの方から声を掛けられるまで
並んで待っていましょう！

②入店待ちの列は、
数グループに分れて並んでおります！
誤って、割り込まぬよう、気をつけましょう！

③多人数の場合は、
全員が揃ってから列に並びましょう！

④海老のアレルギーがある方は、
香味油を投下しない方が良いかも・・・・。
多分、干し海老が入ってるかな？

--　メニュー　--

券売機でのオーダーなので、
悩まぬよう、参考までに記しておきます♪

濃厚魚介つけめん：780円
半熟味玉濃厚魚介つけめん：880円
特製濃厚魚介つけめん：950円
チャーシュー濃厚魚介つけめん：950円

濃厚魚介らーめん：750円
半熟味玉濃厚魚介らーめん：850円
特製濃厚魚介らーめん：900円
チャーシュー濃厚魚介らーめん：900円

芳醇香味そば（塩）：750円
半熟味玉芳醇香味そば（塩）：850円
特製芳醇香味そば（塩）：900円
チャーシュー芳醇香味そば（塩）：900円
※塩は水金日のみの販売です

芳醇香味そば（醤油）：750円
半熟味玉芳醇香味そば（醤油）：850円
特製芳醇香味そば（醤油）：900円
チャーシュー芳醇香味そば（醤油）：900円
※醤油は火木土のみの販売です

汁無し鶏白湯そば：780円

つけ麺
普通・・・・・200ｇ
中盛・・・・・300ｇ（＋50円）
大盛・・・・・400ｇ（＋100円）
特盛・・・・・500ｇ（＋150円）

らーめん系
普通・・・・・130ｇ
中盛・・・・・180ｇ（＋50円）
大盛・・・・・230ｇ（＋100円）
特盛・・・・・無し

トッピング
辛味：100円
チャーシュー豚のみ5枚：250円
チャーシュー鶏のみ5枚：150円
チャーシュー豚鶏ミックス・各3枚：240円
海苔５枚：50円
缶ビール：350円
黒ウーロン茶：150円


食べログ版↓
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13111737/dtlrvwlst/5286095/?srt=&sby=&use_type=0&PG=2&smp=0&lc=0