【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★千葉県野田市蕃昌287-2

★国道16号(東京環状線)内回り沿い


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン、つけ麺


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.05.18


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★スタッフの方に直接オーダー

★お会計は、後払い制


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★中華そば・中盛(280ｇ)：770円

中華そば
・・・小（140ｇ）：650円
・・・中（280ｇ）：770円
・・・大（420ｇ）：980円
つけ麺
・・・小（200ｇ）：700円
・・・中（400ｇ）：880円
・・・大（600ｇ）：1080円


【味・・・Ｔａｓｔｅ】


★中華そば・中盛(280ｇ)：770円

［好み度：３．９］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

男性が好む、茶色いお弁当のように、

丼内は、茶色一食です( ﾟ∀ﾟ)・;'.、ｸﾞﾊｯ!!

センターに、ちょこんと搭載された、

チャーシュー＆白髪葱。

そして、表面に張られた分厚い油膜により、

ギラギラとしています∑(￣Д￣；)なぬぅっ！

第一印象に、華やかさは有りませんでしが、

魚介の香りが、押し寄せて来ます♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

ほんのりとウエーブが伴っていますが、

コシのシッカリとした、細いストレート麺♪

小麦の風味と甘味が

存分に味わえます（●≧艸≦）゛

パッツンとした食感も、シッカリと味わえ、

コシと芯を残した、口当たりの良い麺でした♪

少し、かん水を強目に感じましたが、

これぐらいじゃないと、

このインパクトの強い、魚介風味のスープには、

打ち勝てないのかもね(〃'▽'〃)

麺の量は、280ｇと、

満足の行くボリュームです(*'ー'*)


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

まずは、スープの熱さ！

激！熱！です！

丁度、この日は、

唇のど真ん中に、口内炎が出来ており、

本気でこのスープ熱さに、苦戦しました（;ﾟ;ж;ﾟ;）

表面の油膜効果により、

終始、食べ終わるまでの間、ずっと激熱！


続いて、出汁感！

「中華そばのスープは
鶏がら、豚骨などから取る動物系のスープに
鰹節をメインにしたスープを合わせた
パンチの効いた魚介風味です」

との事ですが、

正しく、パンチの効いた魚介風味です！

ってか、鰹節の粉っぽさが凄い！

口内炎を、刺激しまくりです(w＿－； ｳｩ･･

その濃厚且つ、鰹節の粉っぽさが口に残り、

鶏ガラと豚骨の旨味が、

際立っては、感じられなかったかな・・・。

それに、

口内は、スープの温度によって、

若干、麻痺＆火傷状態(￣∀￣*)

正直な話、

猫舌＆口内炎保持者のマキには、

よく味わえんスープでした(・・*)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・

しかし、

魚介風味や、旨味・深み・などは、

存分に味わえます(σﾟ∀ﾟ)σ


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

チャーシュー・穂先メンマ・白髪葱で構成！

で、

他レビュアー様の中華そば写真を見ましたが、

マキのチャーシュー、

やけに、ちっちゃくね/＼(* ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞ ｹﾞﾗｹﾞﾗ

脂身も多いし、ペラッペラだし、

最初、ハムかと思いました（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ

ほんのりと、周囲に焦げ目が付いていて、

香ばしさも加わって、美味しかったです♪

メンマは、穂先らしい柔らかさで、

中々の好印象でした♪

ただ、やはり、

スープの温度や油膜・魚粉により、

メンマの香りは、かき消されちゃってるかな。

美味しいだけに、残念。


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

全体的に見て、

人気店だけの事はあります！

美味しいです（●≧艸≦）゛

麺や、スープの温度・トッピングなど、

様々な事に、研究を重ね、

もちもちの木さん独特の中華そばを、

見事に、完成させたのだと思います♪

流石、

セブンとコラボって、

カップラーメンで登場知るだけの事はあります♪


ただ・・・・

個人的に感じたのは、

人気店だけに、

その上の地位を目指すのであれば、

スープの温度に対しての、考慮が必要かなぁ！

これだけ熱いスープだもの、

女性がゆっくり食べてたり、大盛を頼んだ時は、

麺が確実にデロデロになるだろうね。

急いで食べたら、

口内が、火傷しちゃうし・・・（;￣ー￣A

その為にも、

替え玉を用意したり、

後入れ柑橘汁や香味油を用意し、

単調で飽きが来るスープに、変化を楽しませたり、

低温火傷した舌を休ませるべく、

食後に、アイスを提供したりと、

更なる進化を遂げないと、

このままの地位で、留まってしまう気がしました！


旨いんです！

旨くて、人気店なだけに、

他の人気店と、比較しちゃうのよねぇ（´･ε｀･ ）

今後への期待も込めて、

今回は、厳し目の★３．４と、させて頂きました！

これが、人気店じゃなかったら、

★４・０、余裕で越えちゃうだろうね(*￣▽￣*)ﾉ


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★中華そば（男性・中盛／女性・小盛）

★スープの完食は、控えた方が良いかも！

完食後、

大量の油膜で、年老いたマキの胃が・・・・


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★素晴らしい！

元気もあるし、気配りも良好だし、

とても好印象を受けました♪


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★カウンター・円卓・お座敷などで構成！

★お子様連れのご家族様も、ＯＫです♪


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★普通に良好♪


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★照明を落とした、和風モダンな雰囲気で、

ラーメン店には珍しい感じでした♪

でも・・・・

明るくても、良いんじゃね？（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★クーポンなどは、特になし！


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★特になし！


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

★「もちもちの木」当店のこだわり

①食べ終わるまで熱々のスープで
お召し上がりいただけるよう工夫しております。

②麺は、小麦粉本来の自然な風味や
旨味を損なう事のないよう、
スープに合うオリジナルの麺を使用しております。

③中華そばのスープは
鶏がら、豚骨などから取る動物系のスープに
鰹節をメインにしたスープを合わせた
パンチの効いた魚介風味です。

④メンマは、原料である『麻筍』の
穂先の柔らかい部分だけを用い、
竹串で1本1本裂いて製造しております。


食べログ版↓
http://tabelog.com/chiba/A1203/A120305/12000176/dtlrvwlst/5285171/