【またもや新店】

みなさんこんにちは　近所のオナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、貝割れ、薬味ネギ、味玉2/2が醤油とも塩とも言えぬ色目のスープにのります。

＊スープ
淡色のスープは穏やかに豚と鶏の動物系出汁が香り、カエシは色目通り「醤油」の主張が弱く塩気は丁度良い塩梅。
野菜や調味料が旨味を添加する両毛地区の手打ち店に良くあるタイプの優しいお味。

＊麺
縮れを伴う平打ち麺は太さが均一に近く、やや固茹でに仕上げられており粉の風味を伴います。

＊具材
バラ巻きタイプのチャーシューはトロホロまで煮込まれており、箸で持ち上げると崩れる程。
シットリとした食感で繊維のザラツキはございません、肉質良好なのでチャーシューメンにしても良いです。
穂先メンマが食べやすいように刻んであります。やわらかく薄味ながらしっかりとした作り込みです。
レアで提供される半熟味玉はやや強めの調味ながら、全体的に穏やかな味付けなのでアクセントになっております。

＊総評
毎日食べられる優しいお味の一杯を楽しむ事ができました。
味の種類は「醤油」「塩」「味噌」「辛味噌」の4種類。
麺の大盛り（2玉）が無料なのは大食漢の方には嬉しいサービス。
「手打」と店名に冠がついておりますが、開店祝の生花に「足利○」や「金○食品」が含まれておりました。真相不明。

ごちそうさまなわけだが