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わりと最近に開店したと知って、所用絡みで近くまで来たついでに入店してみました。澄んだスープにチャーシュー、穂先めんま、貝割れ、薬味ネギが配されたシンプルかつ上品そうなビジュアルです。スープは鶏ガラがベースかと思われ、淡い色目の醤油ダレも塩梅よろしく優しげな味わいに纏め上げられた印象です。「手打ち」を謳う中太クラスの麺は均等な感じがしましたので機械切り（？）でしょうか…。コシもあって佐野系のそれとはまた趣きも異なった印象も受けましたが、特に違和感もなく美味しくいただきました。ただ、普通盛りでもやや少なめに感じられましたので、沢山召し上がるような方には無料で大盛りも可能なようですからご参考まで。。。＾＾ 具材のチャーシューやめんまは穏やかなスープに合わせるかのように素材感を生かした控えめな味付けで最後まで飽きることなくいただけました。ごちそうさまでした。
頑固親父
SARU36
三番星
澄んだスープにチャーシュー、穂先めんま、貝割れ、薬味ネギが配されたシンプルかつ上品そうなビジュアルです。スープは鶏ガラがベースかと思われ、淡い色目の醤油ダレも塩梅よろしく優しげな味わいに纏め上げられた印象です。「手打ち」を謳う中太クラスの麺は均等な感じがしましたので機械切り（？）でしょうか…。コシもあって佐野系のそれとはまた趣きも異なった印象も受けましたが、特に違和感もなく美味しくいただきました。ただ、普通盛りでもやや少なめに感じられましたので、沢山召し上がるような方には無料で大盛りも可能なようですからご参考まで。。。＾＾ 具材のチャーシューやめんまは穏やかなスープに合わせるかのように素材感を生かした控えめな味付けで最後まで飽きることなくいただけました。
ごちそうさまでした。