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記憶を辿るシリーズ 6 （記憶とメモを頼りに書いているので、あしからず）ムシムシと暑い6月30日に初訪問です。このお店は、前から車で良く見かけていて、気になっていた宿題店でしたが、今日は近くのコインパーキングに車を停めて意を決して訪問となりました。この日は日曜日という事もあり、殆どのお客さんがビールを飲んでいます。（羨ましい）そんな光景を横目に、口頭で表題を注文です。待つ事５分程で配膳となった一杯は、見た目は真っ赤っかな代物。果たしてお味の方は。。先ずはスープを一口、黒胡麻が香るこってりとした味わい。具は青梗菜・ひき肉・白髪ネギ・黒胡麻ペースト・白胡麻。これを一気に混ぜ合わせて、麺を頂く事に。麺は中細ストレート、茹で加減は固くもなく、柔らかくもなく、いい塩梅ですね。だんだん食べ進めるうちに、なんだか口の中が甘ったるい感じになってきましたね～。隠し味に、コチュジャンでも使っているのかな？自分的にはもっと辛いほうが良いですね。ご馳走様でした。
Toshi
あかいら！
ムシムシと暑い6月30日に初訪問です。
このお店は、前から車で良く見かけていて、気になっていた宿題店でしたが、今日は近くのコインパーキングに車を停めて意を決して訪問となりました。
この日は日曜日という事もあり、殆どのお客さんがビールを飲んでいます。（羨ましい）
そんな光景を横目に、口頭で表題を注文です。
待つ事５分程で配膳となった一杯は、見た目は真っ赤っかな代物。果たしてお味の方は。。
先ずはスープを一口、黒胡麻が香るこってりとした味わい。
具は青梗菜・ひき肉・白髪ネギ・黒胡麻ペースト・白胡麻。
これを一気に混ぜ合わせて、麺を頂く事に。麺は中細ストレート、茹で加減は固くもなく、柔らかくもなく、いい塩梅ですね。
だんだん食べ進めるうちに、なんだか口の中が甘ったるい感じになってきましたね～。
隠し味に、コチュジャンでも使っているのかな？自分的にはもっと辛いほうが良いですね。
ご馳走様でした。