なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン(麺固め アブラ多め)700円 小盛り−50円」@ラーメンショップ 北川辺店の写真【子】

みなさんこんにちは 朝トンオナコです。

*ビジュアル
小盛り仕様はラーメン用の丼より一回り小さい丼で提供されます。
和えネギ、ワカメ、メンマ、海苔、そしてスープを覆うホワイティーな背脂。
君といつまでも。

*スープ
フワトロ背脂はやや香りを伴い豚感を底上げし、その下からは北関東ラーショお馴染みのライト豚骨スープがお目見え。
豚骨、香味野菜、わずかに魚介、そして調味料。
久しぶりにいただくラーショってなんて美味いのでしょう、愛してはないけど。

*麺
固め仕様は程よい粉感を伴う北関東系の麺。

*具材
ややカラなメンマは水煮のラーショ仕様か
後半になると和えネギの味がスープに影響を及ぼすのが玉にキズ。

*総評
極めて真っ当。特筆はないながらも、しっかり北関東している一杯。
もうちょっと濃いのが欲しくなるのに、また来てしまうのがラーショマジック。
もちろん 愛してはないけれど もちろん

ごちそうさまなわけだが

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。