くるくる亭に行きました。

15時過ぎでしたが店内そこそこの客入り、初めて入った時には度肝を抜かれたくるくるカラーのカウンターにももう慣れました。

デフォ＋アジフライ定にしようか思いましたが、最近の腹周りを鑑みて標記を単品オーダー。
お好みは麺硬め、ネギ多めです。

5分ほどで配膳されました。ネギと背脂しか見えないですねw
僕よりほんのわずか先に注文してたお父さん、「何でソッチが先やねん」てな目つきでこちらを凝視。
イヤこれ、硬めですから。

スープは鶏ガラ化調醤油の過ぎたる旨み、「うまいかどうかはあなたが決める」と無責任なキャッチコピーのくるくる亭ですが、僕は好きです。
一味の刺激は控えめ、背脂は口当たりまろやか。
こってりではないにせよ「あっさりスープ」を謳うのは少々無理があるような気がします。

麺は細ストレート。
しなやかな持ち上げ、硬め指定で適度なボソ気味食感。
麺と麺のあいだにはスープを含んだ背脂がまとわりつき、箸先で摘まんだネギとあわせて一体感を成しております。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。
チャーシューは枚数不定、スープからこれでもかと出て参ります。
薄手で赤身多め、しっとりとしてスープ/麺とあわせてわしわしと。
メンマはクニャクニャ印象薄、ネギは苦くもなくてよい食感でした。
トッピングのワンタン、100円で5個は嬉しいのですが…全部くっついていますね。
半冷凍のまま湯に投入したのでしょう、はがすのに難儀しました。
でものどごしはつるりとイイ感じ。


スペシャリティはないのですが、たま～に体が欲する味です。