南浦和方面に外出でしたので、
『自家製麺 麺処 東行』さんに訪問しちゃいます。

すぐ近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車して訪問すると、
中途半端な時間の為か、先客は1名です。
ちなみに後客は3名でした。。

券売機で迷わずに“特製濃厚鶏つけ麺”をポチっとします。

コチラは濃厚メニューだけかと思ってましたが、
“鶏清湯ラーメン”ってメニューもありましたよ！
新しくアッサリのメニューも登場したようですね。
ソレもちょっと気になります＾＾

着席し、配膳を待ちます。

で、10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
薄褐色の麺は風味がイイですね。
気持ちヤワめに感じられましたが、許容範囲です。

つけ汁はなかなか濃厚な鶏ですよ！
濃厚ですが甘みと、ちょいとフルーティーな感じもするので、
シツコくなく優しい味わいになってます。
ただ、後口に少しショッパさが残るのが気になりますかね。。

具材は麺丼に、チャーシュー2種・カイワレ・海苔・午后の味玉、
つけ汁内にはメンマとサイコロ状にカットされたチャーシュー、刻んだ水菜?です。

チャーシューは“低温調理のロース”と、“ワインたれ漬けバラ”との事です。
低温調理のチャーシューの方が見た目はいいンですが、
ちょいと硬さがあって、噛み切るのに苦労しましたｗ
シットリ感は好きですので、もっと食べやすさがあるとイイですね。。
つけ汁内のチャーシューは、結構多めに入ってますよ。
メンマはコリ感をしっかりと楽しめるタイプです。

で、午后の味玉です。。
この味玉は諸兄の画像を拝見すると、どれも黒光りした感じの色になってますが、
ﾜﾀｸｼのはなんか微妙な色ですよねぇ…。

っていうか、明らかに薄いですよね！？
風味もよく分からず残念な感じでしたし…。
“午后の味玉”って言うので、結構楽しみにしてたンですけどねぇ…。
ガッカリです。。


で、後半からちょっと単調な味に飽きてきちゃいます。。
なので、卓上のレモン汁を投入してみます！

すると、サッパリとした感じになって、
爽快感がプラスされますよ！
これは有効な味変アイテムですね＾＾


う～ん、、悪くはないンですが、
ちょっとした好みのズレなンでしょうかね。。

惜しいなぁ～、って感じです。

次回はアッサリの“鶏清湯ラーメン”を試してみようと思います。

ご馳走さまでした。