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「魚介味噌らぁめん」@麺屋 花菱の写真最近のテーマは味噌と担々麺
という訳でこちらにお邪魔します
車は道路(細い方)向かい側にある専用駐車場に駐車
平日19:10頃着
待ちなし
食券機にて表題をぽちっとな
席に着き店内を見渡すと本棚発見
本棚へ行き2冊ほどチョイス
漫画を読みながら待つ → 程なく着丼
大きなチャーシューに挽肉、ネギにメンマ
海苔の上に2種類の魚粉
舐めても何の魚粉か判別できなそうなので、そのまま混ぜる
スープはシャバ系のアッサリ
ベースは鶏でしょうか
表面にうっすら鶏油らしきものが
麺はストレート

あっという間に完食
あまり味噌が主張しないらーめん
一般的な味噌ラーメンとはちょっと違う感じ
おいしかったです
御馳走様でした

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